كعكة الكاكاو الخالية من الغلوتين موغه

نعم، تخضع المواد الخام وخطوط الإنتاج لفحوصات ELISA منتظمة لضمان أن مستوى الغلوتين النهائي لا يتجاوز 20 جزءاً في المليون، وهو الحد المعياري للأغذية الآمنة لمرضى الاضطرابات الهضمية.

بفضل التغليف متعدد الطبقات مع حقن الغاز الخامل، يحتفظ الكعك بنضارته لمدة 6 أشهر في درجات حرارة الغرفة (15-22 مئوية) دون الحاجة لمواد حافظة كيميائية قاسية.

يبدأ الحد الأدنى للطلب من 20 كرتونة رئيسية. وفي طلبيات الشحن الكامل، توضع البضائع على منصات يورو (120×80 سم) وتغلف بالنايلون المشدود لحماية الكعك من الضغط.

كلا، المصنع مجهز بصالات إنتاج معزولة ومخصصة حصرياً للمنتجات الخالية من الغلوتين، مع أنظمة ترشيح هواء دقيقة تمنع أي تلوث عرضي.

تحتوي كل عبوة على جدول القيمة الغذائية، وشعار خلو الغلوتين المعتمد، ورقم الترخيص الصحي، ورقم الدفعة وتواريخ الصلاحية وتفاصيل مسببات الحساسية.

نعم، يتم توفير شهادات تحليل مخبرية رسمية لكل دفعة إنتاجية تثبت فحص الغلوتين ومطابقة المعايير الميكروبيولوجية مع وثائق الشحن.

بفضل توليفة النشويات الخاصة ومثبتات القوام الطبيعية، يتجنب المنتج مشكلة التفتت الشائعة في منتجات الحمية ويمنح قواماً إسفنجياً ورطباً يماثل كعك القمح.