جمبري مستزرع مجمد مقاس 40-50 حبة مهرتاب

يشير الرقم 40-50 إلى عدد قطع الجمبري في وحدة القياس التجارية المعتمدة في تجارة الأسماك وليس وزن العبوة الإجمالية. يمثل هذا الحجم معياراً متوسطاً إلى كبير مفضلاً لمطابخ التموين ومطاعم المأكولات البحرية.

يتم التجميد عبر أنفاق IQF السريعة لمنع تلف أنسجة البروتين وتكون بلورات الثلج الكبيرة. يتم الشحن المبرد بواسطة حاويات مبردة متطورة مع الحفاظ على درجات حرارة ثابتة بين -18 و -22 درجة مئوية.

يبدأ الحد الأدنى للطلبات المحلية من 100 كرتونة رئيسية، بينما تُبرم العقود التصديرية بحمولة حاويات مبردة كاملة (FCL). يتم الشحن وفق شروط Ex-Factory أو FOB في موانئ التصدير أو CFR الميناء المطلوب.

تتراوح نسبة التزجيج المائي الوقائي القياسية عادة بين 10% إلى 20% لحماية الجمبري من حروق التجميد والأكسدة، مع إمكانية تعديل هذه النسبة حسب متطلبات المستوردين والمواصفات التعاقدية.

تُرفق مع كل دفعة شهادة بيطرية رسمية تثبت الخلو من المتبقيات الحيوية والملوثات الميكروبية، بالإضافة إلى شهادات التحليل المخبري ومستندات المطابقة الجمركية الخاصة بالبلد المستورد.

يُوصى بإذابة الثلج ببطء داخل الثلاجة على حرارة 2 إلى 4 درجات مئوية لمدة 12 ساعة، أو غمر الكيس المغلق تحت ماء بارد جارٍ. يجب تجنب استخدام الماء الساخن لتفادي انكماش وتلف أنسجة اللحم.

تتوفر خدمات التعبئة بالعلامة الخاصة للمستوردين عند استيفاء الحد الأدنى من كميات العقود السنوية، مع تضمين بيانات المصنع والأرقام الرقابية المعتمدة حسب القوانين الدولية.