معجون الآلوجه الحامضة 180 غرام خشك باك

تمر الثمار بمصافٍ دقيقة دوارة بقطر 0.5 ملم من الفولاذ المقاوم للصدأ بعد غسلها لإزالة النوى والألياف الخشنة تماماً، ثم تخضع لعملية تجنيس بالضغط العالي لإنتاج معجون ناعم كالحرير وخالٍ من أي شوائب.

تُضبط نسبة البريكس بين 62% و66% مع تثبيت الرقم الهيدروجيني بين 2.5 و2.9، وتضمن اللزوجة العالية مع النشاط المائي المنخفض (دون 0.58) عدم انفصال السوائل عن المعجون طوال فترة الصلاحية.

يُستخدم هذا المعجون المنزوع النوى كتتبيلة استثنائية لليخنات التقليدية وتتبيل اللحوم والدواجن في المطابخ الكبرى، كما يُعتمد في محلات الحلويات كحشوة حامضة للتارت والكيك والشوكولاتة الفاخرة.

يُصنع الكيس من طبقات بوليمرية معززة مقاومة للأحماض الفاكهية مع لحام حراري عريض ينفذ آلياً بالتحكم الرقمي، مما يضمن عزلاً تاماً ويمنع أي تسريب للمحتوى المعجوني تحت الضغط.

تُعبأ العبوات سعة 180 غرام في كراتين خماسية الطبقات متينة تحتوي على 24 أو 36 عبوة (4.3 إلى 6.5 كجم صافي) متوافقة تماماً مع معايير الطبالي 100×120 سم وتتحمل الرص حتى 7 طبقات.

توفر كل 100 غرام نحو 210 سعرات حرارية، و48 غراماً من كربوهيدرات الفاكهة الطبيعية، و5 غرامات من الألياف، مع خلو تام من الدهون والدهون المتحولة وغناها بالبوتاسيوم ومضادات الأكسدة.

يبدأ الحد الأدنى للطلب من 50 كرتونة رئيسية، وتُشحن الطلبيات مباشرة خلال 24 إلى 48 ساعة عمل من مستودع طهران، مع خصومات تصل إلى 7% وعينات ترويجية للمطاعم والموزعين.