كريمة السمسم بالكاكاو مع لب الفستق داتيس

نظراً لعدم استخدام مثبتات اصطناعية أو دهون مهدرجة، قد يطفو القليل من زيت السمسم الطبيعي على السطح عند التعرض لحرارة مرتفعة. هذا دليل على نقاء المكونات، ويكفي تقليب المحتوى بملعقة لاستعادة القوام المتجانس.

تحتوي الكرتونة الكبرى على 24 عبوة محكمة التغليف. تُرص 60 إلى 72 كرتونة على كل طبلية قياسية (100×120 سم) على 5-6 طبقات، مما يتيح شحن 10-11 طبلية في حاوية 20 قدماً وما يصل إلى 22 طبلية في حاوية 40 قدماً.

يتم فحص عينات الفستق عبر أجهزة التحليل الكروماتوغرافي (HPLC) للتأكد من مطابقتها للحدود الصارمة للأفلاتوکسین، ثم تخضع لعملية تحميص وبسترة حرارية داخل أفران مخصصة قبل إضافتها في خط مغلق.

تتضمن العبوة تحذيراً صريحاً بمسببات الحساسية الغذائية: يحتوي على «السمسم» و«المكسرات (الفستق)». لا يُنصح بتناوله من قبل الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه هذه المكونات.

لا يُشترط وضعها في الثلاجة، إذ قد يؤدي التبريد الزائد إلى تجمد الزيوت الطبيعية وصعوبة دهنها. يُفضل حفظها بعد الفتح في خزانة المطبخ في مكان جاف وبارد (18-22 درجة مئوية) بعيداً عن أشعة الشمس.

تمت معايرة السكر بدقة للحفاظ على مذاق الطحينة والكاكاو، مع تقليل السكر المضاف بنسبة تتراوح بين 20% و30% مقارنة بشوكولاتة البندق المنتشرة تجارياً في الأسواق.

يتم تصدير هذا المنتج تحت الرمز الجمركي HS Code: 200819 (محضرات المكسرات والبذور الأخرى). تخضع المنشأة لمعايير أيزو 22000 وشهادة الهاسب (HACCP) ومواصفات حلال الدولية.

يتم شحن الطلبيات العاجلة الجاهزة في المستودعات المركزية (بحد أدنى 50 كرتونة) خلال 48 ساعة. أما طلبيات الحاويات التصديرية التي تتطلب إنتاجاً جديداً مع طباعة ملصقات خاصة فتستغرق من 7 إلى 10 أيام عمل.