زبادي كامل الدسم دامداران ٩٠٠ غرام

يجب حفظ المنتج تحت تبريد مستمر بين ٤ إلى ٦ درجات مئوية. قد يؤدي أي ارتفاع في درجة الحرارة فوق ٧ درجات مئوية إلى زيادة نشاط بكتيريا التخمير، مما يسبب حموضة زائدة وانفصال مصل اللبن. يتعين على مستودعات التوزيع وسيارات النقل المبردة استخدام مسجلات حرارة معتمدة.

تتكون الحزمة الثانوية من ٦ أوعية بوزن ٩٠٠ غرام. تستوعب المنصة القياسية مقاس ١٠٠×١٢٠ سم ما يقارب ١٢٠ حزمة (إجمالي ٧٢٠ عبوة) موزعة على ١٠ طبقات مستقرة. يوفر التغليف الحراري بالبولي إيثيلين الحماية اللازمة ضد التشوه أثناء التحميل والنقل البري.

الحد الأدنى لطلب الموزعين المحليين هو ١٠٠ حزمة (٦٠٠ عبوة). نظراً لفترة صلاحية منتجات الألبان الطازجة، يتم تخصيص دفعات الإنتاج الجديدة وتجهيزها للشحن في شاحنات مبردة خلال ٢٤ إلى ٤٨ ساعة عمل من اعتماد أمر التوريد.

كلا، منتج زبادي دامداران خالٍ تماماً من أي مواد حافظة صناعية أو جيلاتين أو إضافات كيميائية. تعتمد الكثافة والصلابة كلياً على المواد الصلبة الطبيعية في الحليب المبستر وتأثير بكتيريا حمض اللاكتيك المتخصصة ضمن بيئة تخمير خاضعة للرقابة.

ترفق مع كل شحنة شهادة تحليل مخبري رسمية (COA) تحدد نسبة الدسم، الحموضة، الرقم الهيدروجيني، ومؤشرات السلامة الميكروبيولوجية من القولونيات والخمائر. وبالنسبة للطلبات المخصصة للتصدير، يتم تزويد الشحنة بالشهادات البيطرية الدولية وشهادة الحلال المعتمدة.

تصنع الأوعية من مادة البولي بروبيلين المقواة والآمنة غذائياً لتحمل أوزان الضغط العمودي. يتم لحام طبقة الألومنيوم العلوية حرارياً بدقة بالغة مع خضوعها لفحوصات تفريغ هوائي دورية على خط التعبئة لضمان عدم حدوث أي تسريب أو تمزق جراء اهتزازات الطرق.

تعتمد التركيبة على حليب كامل الدسم خضع لعملية تجنيس مزدوجة تحت ضغط مرتفع لتفتيت جزيئات الدهن وتوزيعها بتجانس فائق. يمنح ذلك قواماً مخملياً دسماً دون الحاجة لنشا مضاف، على عكس الأنواع خالية الدسم التي تظهر قواماً مائياً ونكهة حامضية أكثر حدة.