رقائق بقسماط حار أحمر برتر ٢٥٠ غرام

يتم تعبئة المنتج في أكياس سعة ٢٥٠ غرام بواقع ٢٤ عبوة في الكرتون الرئيسي (الوزن الإجمالي حوالي ٦.٥ كغ). تستوعب الطبلية القياسية (١٢٠×١٠٠ سم) ما بين ٦٠ إلى ٧٢ كرتوناً موزعة على ٦-٧ طبقات. الحد الأدنى للطلب للأسواق المحلية ٥٠ كرتوناً، وللشحنات التصديرية يتم التنسيق حسب سعة الحاويات المجمعة أو حمولة طبلية كاملة.

تتميز رقائق البقسماط ببنية مسامية وحبيبات خشنة تشكل غلافاً مقرمشاً سريعاً عند ملامسة الزيت الساخن. على عكس البقسماط المطحون ناعماً الذي يمتص الزيت بسرعة، تحافظ الرقائق على جفاف القشرة وقرمشتها لفترة طويلة تحت مصابيح التسخين، وتمنح مظهراً شهياً للمقليات.

اللون الأحمر الجذاب والنكهة الحارة مستمدان بالكامل من مسحوق الفلفل الأحمر الطبيعي ومستخلص البابريكا الغذائي دون أي ملونات صناعية أو صبغات كيميائية. تضمن هذه التركيبة عدم احتراق اللون أو تحوله إلى درجات داكنة أثناء القلي العميق.

نظراً لمعالجة المنتج حرارياً، فإن نسبة الرطوبة منخفضة جداً (أقل من ١٠٪). للحفاظ على جفاف البقسماط وتجنب التكتل، يجب تخزينه في بيئة لا تتجاوز رطوبتها ٦٥٪ وبدرجة حرارة ١٥-٢٢ مئوية، مع رفع الكراتين عن الأرضيات بعيداً عن الرطوبة المباشرة.

نعم، يتم إرفاق شهادة تحليل مخبري شاملة (COA) مع كل شحنة تصديرية توضح نسب الرطوبة، الفحوصات الميكروبيولوجية، خلو المنتج من السموم الفطرية والأصباغ المحظورة، إلى جانب الشهادة الصحية الرسمية وشهادة الحلال المعتمدة.

للحصول على أفضل ثبات، يُنصح باتباع الخطوات الثلاث: تغطية اللحم بالدقيق العادي، ثم غمسه في مزيج البيض أو خليط التغطية السائل، وأخيراً التغليف الكامل برقائق برتر مع الضغط الخفيف. يفضل ترك القطع لترتاح لمدة ٥-١٠ دقائق قبل القلي لضمان تماسك الطبقة الخارجية تماماً.

بالإضافة إلى الأكياس المخصصة للبيع بالتجزئة سعة ٢٥٠ غرام، توفر الشركة عبوات صناعية بأكياس بولي بروبيلين سعة ١٠ و٢٠ كغ مخصصة لمصانع اللحوم، وخطوط إنتاج الناجتس والمطابخ المركزية بعقود توريد مجدولة.