لب بذور محبوبي الفاخر بارجيل

تعتمد بارجيل أسطوانات مطاطية دقيقة لتقشير البذور بأقل قدر من الضغط على اللب. تتجاوز نسبة الحبات الكاملة 92%، ولا يتعدى الكسر 5%. وتضمن أجهزة الفرز اللوني عالية الدقة خفض بقايا القشور السوداء إلى ما دون 0.2% لتقديم منتج ناصع النظافة.

نظراً لأن اللب المقشر يكون مكشوفاً للهواء، تعتمد بارجيل تعبئته في أكياس ألومنيوم متالايز خماسية الطبقات مفرغة من الهواء مع حقن غاز النيتروجين. ويضمن التخزين المبرد بين 5 و 12 درجة مئوية بقاء رقم البيروكسيد دون 1.5 ملي مكافئ/كغ مع الحفاظ على اللون الكريمي الطبيعي للبذور.

الحد الأدنى للطلب الصناعي هو 10 كراتين (100 كغ صافي). يحتوي كل كرتون 10 كغ على كيسين مفرغين من الهواء بوزن 5 كغ لتسهيل الاستخدام التدريجي في خطوط الإنتاج. للطلبات الشهرية التي تتجاوز 5 أطنان، يمكن توفير أكياس وكيوم سعة 20 كغ على طبالي بحمولة 1000 كغ.

تمر كافة دفعات اللب عبر أنفاق تعقيم بالأشعة فوق البنفسجية (UV) لتقليل الحمل الميكروبي السطحي دون التأثير على القيمة الغذائية. تؤكد التحاليل المخبرية أن إجمالي البكتيريا يقل عن 10,000 وحدة/غرام، والخمائر والأعفان دون 500، مع خلو تام من السالمونيلا في 25 غرام والإشريكية القولونية.

نعم، توفر بارجيل هذا المنتج وفق رغبة المشتري بثلاثة أشكال: خام طبيعي 100%، محمص جاف بدون زيت وبدون ملح، ومحمص مملح خفيفاً (1% إلى 1.5% ملح مكرر). يتم تبريد الحبات المحمصة سريعاً وتفريغها من الهواء للحفاظ على قرمشتها في خلطات المكسرات.

يمكن لمصانع الأغذية المسجلة طلب عينة اختبار بوزن 1 كغ لإجراء تجارب الخبز واستقرار الدهون بعد تقديم طلب رسمي. تتضمن شروط الدفع سداد 30% دفعة مقدمة عند توقيع العقد وسداد 70% المتبقية قبل التحميل. تبلغ مهلة تجهيز الشحنات حتى 3 أطنان نحو 3 أيام عمل.

يدعم قسم التصدير الشحنات ببيان جمركي رسمي، شهادة صحية نباتية، شهادة تحليل مخبري معتمدة، وشهادة منشأ. ويتم نقل البضائع في حاويات مبردة أو حاويات جافة معزولة إلى موانئ الجنوب أو المنافذ الحدودية وفق شروط التجارة الدولية FCA أو FOB أو CFR.