دبس التمر باجيكا 5 كجم

يتم ضبط نسبة البركس القياسية لهذا المنتج بين 68% و 72%، مما يعكس نقاءً ممتازاً للمواد الصلبة الطبيعية بدون تخفيف بالماء. هذا التركيز يمنع التخمر ونمو الميكروبات ويوفر لزوجة مثالية ومناسبة للاستخدام في المضخات وخطوط الإنتاج الآلية.

يحتوي كل كرتون شحن على 4 عبوات سعة 5 كجم (إجمالي 20 كجم صافي) مصنوع من كرتون مقوى خماسي الطبقات ومقاوم للرطوبة. يتم تحميل 40 كرتوناً على الطبلية القياسية (100×120 سم) عبر 5 طبقات مع التغليف الحراري وأحزمة التثبيت لضمان سلامة الشحن.

كلا، دبس تمر باجيكا طبيعي 100% وخالٍ تماماً من السكر الأبيض المضاف، الجلوكوز الصناعي، الملونات أو النكهات المصنعة. السكريات الموجودة هي سكريات التمر الطبيعية فقط (الفركتوز والجلوكوز الطبيعي)، مما يمنحه نقاءً عالياً وقيمة غذائية ممتازة.

تبلغ مدة صلاحية المنتج 18 شهراً من تاريخ الإنتاج في عبوته المغلقة بإحكام. يجب تخزينه في بيئة جافة ومعتدلة (15 إلى 25 درجة مئوية) بعيداً عن الرطوبة والشمس المباشرة لمنع تغير اللون أو التبلور، ويُفضل استهلاكه خلال 3 أشهر بعد الفتح.

تُرفق مع كل شحنة شهادة تحليل فني ومخبري (COA)، ترخيص السلامة الغذائية الرسمي، شهادة حلال، وشهادة الصحة النباتية لعمليات التصدير الدولي. تخضع الشحنات لفحص دقيق لنسبة مركب الهيدروكسي ميثيل فورفورال (HMF) والمعادن الثقيلة لضمان مطابقة المعايير.

يُستخدم كبديل طبيعي للسكر الأبيض وشراب الجلوكوز في تصنيع الكعك، المعجنات، ألواح الطاقة (جرانولا)، وتغطيات الحلويات. تساهم خصائصه الاسترطابية العالية في الحفاظ على رطوبة وطراوة المخبوزات وإطالة عمرها الافتراضي وتحسين لون القشرة الخارجية.

بفضل ارتفاع نسبة سكر الفركتوز مقارنة بالجلوكوز في التمور الطبيعية، يتمتع هذا الدبس بمقاومة عالية للتبلور. في درجات الحرارة شديدة البرودة (أقل من 10 درجات مئوية)، قد تزداد لزوجته مؤقتاً، وتعود سيولته الطبيعية بمجرد وضعه في درجة حرارة الغرفة المعتدلة.