بولينتا ب.آ مطبوخة ومجمدة بالكامل

لا، يفضل عدم إذابة التجميد بالكامل للحفاظ على قوام المنتج؛ بل يوصى بطهيه أو تسخينه مباشرة وهو مجمد في الفرن الحراري أو المقلاة الهوائية عند 180 درجة مئوية لمدة 6 إلى 9 دقائق.

الحد الأدنى للطلبات الجملة هو 30 كرتونة رئيسية. يتم رص الصناديق المقاومة للرطوبة فوق طبليات قياسية 120×100 سم مع تغليف حراري محكم ومخصص لمستودعات التجميد.

نعم، تحتوي التركيبة على جبن بروسس وحليب بودرة ودقيق قمح في طبقة التغطية، لذا فهي تشتمل على مشتقات الحليب والغلوتين ولا تناسب حميات حساسية اللاكتوز أو القمح.

يجب الشحن حصراً عبر شاحنات أو حاويات مبردة مزودة بأجهزة مراقبة الحرارة لضمان بقاء الشحنة عند -18 درجة مئوية باستمرار طوال فترة العبور.

تزن كل قطعة حوالي 25 إلى 30 غراماً بوزن موحد ودقيق. هذا الانتظام يتيح لمديري المطابخ احتساب تكلفة الوجبة بدقة وتقليص وقت التجهيز في الولائم الكبيرة بنسبة تصل إلى 70%.

تُرفق مع البضائع المصدرة شهادة صحية رسمية، شهادة حلال، شهادة التحليل المخبري (COA)، بالإضافة إلى الفاتورة التجارية وقائمة التعبئة المعتمدة دولياً.

يُوصى باستخدام زيت قلي نباتي ذي نقطة دخان عالية بدرجة حرارة 175-180 مئوية، مع القلي لمدة 3 إلى 4 دقائق وتجنب ملء سلة القلي بكميات كبيرة للحفاظ على استقرار الزيت.