مزيج بقدونس وكزبرة طازج مجمد بتقنية IQF لتحضير شوربات الشعير، الكريمة والأطباق العالمية.
الأسئلة الشائعة
يتمتع الكراث والحلبة بنكهات قوية تناسب اليخنات الثقيلة، بينما تحتاج الشوربات الخفيفة والكريمة إلى نكهة البقدونس والكزبرة اللطيفة لتمنح طعماً متوازناً ولوناً نقياً.
يُفضل إضافة الأعشاب في آخر 10 إلى 15 دقيقة من الطهي لتفادي الغليان المفرط، مما يحافظ على اللون الأخضر الزاهي ونكهة الفيتامينات العطرية.
من خلال التوريد من مزارع معتمدة، تخضع العينات لفحوصات قياس الطيف الضوئي للتأكد من مطابقة نسب النترات والرصاص والكادميوم للمواصفات القياسية.
يتم رص المنصات بدقة مع مراعاة قنوات تدفق الهواء الأرضية (T-Bar) لضمان دوران مستمر للهواء البارد بدرجة -18 مئوية دون وجود أي بقع حرارية راكدة.
تخضع الصناديق لاختبارات مقاومة الضغط (BCT و ECT) لضمان تحمل الرص العمودي حتى 6 طبقات تحت ظروف الرطوبة دون تمزق أو انبعاج.
نعم، بفضل النظافة الفائقة والتقطيع الموحد، يمكن استخدامه بعد تصفيته من الرطوبة كقاعدة مثالية لصلصات التغميس وصلصة البيستو والصلصات الباردة.
يمنع التجميد فائق السرعة والأغشية البوليمرية العازلة تطاير الزيوت العطرية الأساسية، مما يضمن بقاء رائحة البقدونس والكزبرة الزكية حتى نهاية فترة الصلاحية.