طحين ذرة عضوي غير معدل وراثيًا بطحن ناعم ومتجانس، خالٍ من الغلوتين بطبيعته، مخصص للمخابز والمطابخ الصناعية.
الأسئلة الشائعة
نعم، يتم حصاد حبوب الذرة من سلالات أصلية غير مهجنة، وتخضع كل دفعة لفحص الـ PCR في مختبرات معتمدة لضمان خلوها من أي جينات معدلة وراثيًا.
تُثبت نسبة الرطوبة بدقة دون 12.5% عبر تقنيات التجفيف المدارة للقضاء على مخاطر العفن والتزنخ. وتتم معايرة حجم الجزيئات على مش 100 (أقل من 150 ميكرون) بنعومة فائقة.
يُحظر استخدام حبوب التبخير الكيميائية؛ وبدلاً من ذلك تُدار المستودعات بالتحكم في درجات الحرارة دون 18 مئوية واستخدام المصائد الفرمونية والأكياس محكمة الإغلاق.
تتم التعبئة في أكياس كرافت صناعية مكونة من 3 طبقات مع طبقة بولي إيثيلين داخلية عازلة للرطوبة، لحماية المسحوق من الرطوبة والتمزق أثناء النقل والمناولة.
توجد خطوط الطحن والتعبئة في صالات إنتاج منفصلة ومخصصة تمامًا لمنع التلوث التبادلي بحبوب القمح أو الشعير، التزامًا بمعايير السلامة الصارمة لمسببات الحساسية.
الحد الأدنى لكمية الطلب هو 250 كجم (10 أكياس سعة 25 كجم). وفي الشحنات الكاملة، يتم رص 40 كيسًا (1 طن صافي) على كل طبلية مع التغليف الحراري المحكم.
تشمل التطبيقات الرئيسية استخدامه كمكثف طبيعي للشوربات والصلصات العضوية، وقاعدة للمقرمشات المنفوخة، وعجائن التغطية المقلية، والخلطات الجاهزة للمخبوزات الصحية.