منتجو كبس التونة في مقاطعة بندر عباس | إيرانكو

١٥

منشأة موثقة

طبقات السلسلة

مراكز صناعية

أنواع تونة

موقع بندر عباس في سلسلة التونة

مقاطعة بندر عباس مركز تجاري وبحري وترانزيتي في جنوب إيران وقلب إنتاج وتعليب وتجارة التونة على المستوى الوطني، مع وصول إلى مياه الخليج وعُمان وأساطيل الصيد البعيدة وميناء شهيد رجائي.

يقدّم هذا الدليل الأنواع التجارية والعناقيد الإنتاجية وقاعدة الشركات والعمليات الفنية والتجارية للصناعة.

إطار الأنواع ونسبة اللحم

الاسم التجاري	الاسم العلمي	اللون والنسيج	الاستخدام	النسبة
تونة صفراء الزعانف	Thunnus albacares	لحم فاتح إلى وردي مرن	علب ممتازة، شرائح مجمدة للتصدير	٥٥–٦٠٪
تونة ذيل طويل	Thunnus tonggol	وردي معتدل، لحم متماسك	علب زيت عادي، لاشة طازجة	٥٠–٥٥٪
كاواكاوا	Euthynnus affinis	أحمر داكن، نسيج ألين	اقتصادي ومدمج، مسحوق سمك	٤٢–٤٨٪
سكيب جاك	Katsuwonus pelamis	وردي رمادي	إنتاج كبير لعلب التونة	٤٥–٥٠٪
شراعية المحيط الهندي	Istiophorus platypterus	أبيض وردي، ألياف طويلة	علب قطع، تفلية صناعية	٤٨–٥٣٪

المنتجات النهائية وسلة العروض

تشمل الصيغ الأساسية تونة بزيت دوار الشمس أو الصويا (١٢٠–١٨٠ غ)، زيت زيتون بكر ومحلول ملحي، نكهات فلفل وشبت ودخان وزعفران، وجبات جاهزة مع فاصوليا وذرة، وفيليهات فراغ للمطاعم وتحويل الفضلات إلى مسحوق وزيت علف.

المراكز الجغرافية والعناقيد الصناعية

المركز	الموقع	الدور
المنطقة الصناعية ٢	كم ١٥ طريق بندر عباس–سيرجان	تعليب ثقيل وخطوط علب وضغط
منطقة الخليج الصناعية	غرب بندر عباس	سلسلة باردة ومستودعات أمونيا
منطقة قمبروون	قلعة قاضي	IQF وفيليه طازج ومجمد
المنطقة البحرية ٣	الواجهة الغربية	فرز وتعبئة تصدير
ميناء شهيد رجائي	٢٣ كم غرباً	حاويات مبردة للتصدير
رصيف پشت شهر	الساحل الحضري	تفريغ لنج وتجارة تونة

سلسلة القيمة الخمسية

المواد الخام

صيد صناعي وتفريغ في پشت شهر ونقل مبرد للمعامل.

التجميد والفرز

صدمة برودة حتى −٤٠°م؛ مركز الجسم تحت −١٨°م.

الطبخ والتعليب

إذابة، طبخ بخاري، تفلية، تعبئة زيت/محلول ملحي وضغط ١٢١°م.

التوزيع

هرمز درسا وتجار الجملة؛ كراتين ١٢ و٢٤.

التصدير

جمرك رجائي وباهنر؛ شهادات HACCP لدول الخليج وأوراسيا.

قاعدة الشركات النشطة

مصانع التعليب والعلامات الرئيسية

الوحدة	المحور	النشاط	المنتجات	اتصال
شركة منتجات بندر عباس البحريةالعلامة: بندر عباس، درشيل، زرتن	المنطقة الصناعية ٢	إنتاج وتصدير	تونة بزيت/زيتون ونكهات	076-32561010 تصدير
طعم آفرين صبا (الجنوب)العلامة: ساحل، صبا	كم ١ طريق سيرجان	مصنع وتصدير	تونة EOE وجبات جاهزة	076-33710032 تصدير
فانوس مكرانالعلامة: فانوس مكران	المنطقة ٢ / إيسين	تعليب وتجميد	علب EOE وفيليه مجمد	076-32561262 تصدير
شيلامهرالعلامة: بامداد، سپهر	المنطقة ٢	إنتاج وتعبئة	تونة جنوب وروبيان	0761-5550456 نشط

المعالجة والتجميد والتبريد

الوحدة	المحور	النشاط	المنتجات	اتصال
تعاونية پارس آبزيان رسولالعلامة: پارس آبزيان	قمبروون	معالجة IQF	تفلية IQF ومستودع تحت الصفر	077-33443721 نشط
طليع آبي أناميسالعلامة: طليع آبي	الصناعات البحرية ٣	معالجة وتعبئة	فيليه طازج ومجمد	— نشط
بطل الخليجالعلامة: قهرمان	منطقة بحرية	فيليه وتبريد	فيليه وتبريد ٨٠٠ طن	— نشط
الخليج (بازرگان)العلامة: بازرگان	شارع پاسداران	تخزين	تخزين لاشة ومسحوق	076-35557444 نشط
بادبان ماهي الجنوبالعلامة: بادبان	منطقة ورش	تبريد وثلج	تبريد وصنع ثلج	— نشط
سالم صيد الخليجالعلامة: سالم صيد	خميني	تقطيع	تقطيع هوور وگيدر	— نشط

الجملة والتوزيع وتوريد الصيد

الوحدة	المحور	النشاط	المنتجات	اتصال
بهين كالاي پارس (ماهي خان)العلامة: ماهي خان	جملة B2B	وساطة	هوور وگيدر للمصانع	09120904009 جملة
آلتين دنيز بندرالعلامة: آلتين دنيز	تصدير ومعدات	تصدير	كبس جنوب وخطوط	— تصدير
هرمز پخش درساالعلامة: درسا	توزيع	توزيع	علامات التونة	— جملة
پخش مهديالعلامة: مهدي	كراتين ١٢/٢٤	جملة	تونة منكهة	— جملة
تعاونية صيادين پشت شهرالعلامة: پشت شهر	توريد خام	تعاونية صيد	تفريغ لنج يومي	— نشط

تقنية المعالجة والضغط الحراري

إذابة وغسل

بخار أو ماء جاري؛ نزع الرأس والأحشاء.

طبخ بخاري أولي

انصهار البروتين وفصل الجلد.

تفلية صحية

فصل اللحم الداكن وفيليه موحّد.

تعبئة وإغلاق

زيت أو محلول ساخن وتفريغ هواء وختم مزدوج.

ضغط حراري

١٢١°م لمدة عامين صلاحية.

التجارة ولوجستيات التصدير

قرب المصانع من جمرك رجائي يخفض النقل البري؛ شحنات بشهادات HACCP لدول الخليج وأوراسيا.

تجار الجملة يوازنون موسم المونسون بعقود تجميد خارج الذروة.

التكامل الرأسي ومصانع مسحوق السمك من الفضلات يقلل التكاليف ويدعم هوامش المنتجات المنكهة.

التحولات الهيكلية والآفاق

أولاً: تكامل رأسي عبر صناديق استثمار وبهشت.

ثانياً: منتجات منكهة وجاهزة بدل العلب البسيطة.

ثالثاً: ربط التعليب بمسحوق وزيت السمك من الفضلات.

استفسار وشراكة

تبحث عن مورّد أو مشتري في هذا القطاع؟

يساعدكم فريق إيرانكو على التواصل مع الفاعلين في هذه السلسلة.

اتصل بإيرانكو