منتجو الدجاج الكامل المعبأ في مقاطعة رشت | إيرانكو
گیلان · رشت
دليل مذابح ومصانع الدجاج الكامل الطازج في رشت مع تحليل لوجستيات ولیعصر.
مركز فرزجة وتعبئة الدجاج في رشت
محافظة جيلان تنتج أكثر من 120 ألف طن من لحم الدجاج الصناعي سنوياً. مقاطعة رشت بموقعها المروري وبجوار مزارع پيربازار ولشتنشا مركز الذبح والتعبئة واللوجستيات.
انتقل القطاع من الذبح شبه الصناعي إلى التكامل الرأسي والتبريد الهوائي ودجاج A+ بدون مضادات حيوية؛ التقطيع وMAP في مدينة رشت الصناعية وسپيدرود.
تصنيف المنتج والدرجة الصحية
| الدرجة / النوع | التقنية | مدة الصلاحية | الاستخدام |
|---|---|---|---|
| A+ بدون مضادات | تبريد هوائي، إخراج آلي | حتى 72 ساعة عند 0–4 م | تجزئة حديثة، هايبر بروتين |
| دجاج كامل مغلف | شرينك وتعبئة | 2–3 أيام ساخن / 5 مبرد | جملة، جزارين، HORECA |
| أجزاء MAP صينية | غلاف CO₂/N₂ | 5–7 أيام | سوبرماركت وسلاسل |
| ذبيحة ساخنة منظمة | سلال وفضائي الساحة | ذبح ليلي حتى الصباح | تعاوني، سعر رسمي |
سير الذبح والتعبئة (5 خطوات)
الاستقبال والصعق
صعق كهربائي في قاعة ما قبل الذبح وفحص بيطري.
الذبح والنزع والإخراج الآلي
مستشعرات ضوئية بدل الإخراج اليدوي؛ تقليل السالمونيلا.
تبريد هوائي
تبريد مع ضبط رطوبة الجلد؛ استعداد لتعبئة 72 ساعة.
الفرز والتعبئة
طيور 1.5–1.8 كغ؛ خطوط شرينك وMAP وسلفون.
لوجستيات 0–4 م
التحميل بعد حرارة لب <4 م؛ ساحة ولیعصر أو أسطول التكامل.
مصفوفة السلسلة المكانية في رشت
| المنطقة | الدور | الذبح | المعالجة | القطب |
|---|---|---|---|---|
| پيربازار | ذبح ثقيل، مرغ سبز | أوتوماتيكي A | تقطيع محدود | مرواريد صومعه، سپيدماكيان |
| لشتنشا | تعاوني وتنظيم السوق | ذبح صناعي | تعبئة نايلون | تعاوني الدواجن |
| مدينة رشت الصناعية | تقطيع وMAP | حد أدنى | فرز وشرينك وفراغ | سپيدماكيان، نويد مرغ |
| سپيدرود الصناعية | معالجة قيمة مضافة | لا يوجد | MAP وأطباق ومقطع | شيليك، قطب درخشان |
| أحمدگوراب / ولیعصر | جملة وساحة | — | سلال ليلية وفضائي | اتحاد دواجن جيلان |
قاعدة بيانات الشركات
المذابح والسلاسل المتكاملة
| الوحدة / العلامة | الموقع | النشاط | المنتجات | الحالة |
|---|---|---|---|---|
| Sepidmakian Co. (Golrang Group)العلامة: Samen, Zirak, Pakfood01333668008 · sepidmakian.com | رشت / كوي فرهنگيان | سلسلة متكاملة، ذبح A+ | دجاج كامل طازج بدون مضادات | نشط |
| Morvarid Soume'eh Poultry (Chick Chick)العلامة: Morgh Sabz, Chick Chick01344352342 · chickchick.ir | پيربازار | مذبح أوتوماتيكي كامل | مرغ سبز معبأ، ذبيحة ساخنة | نشط |
| Gilan Poultry Farmers Co-op (Zibakenar)العلامة: Gilan Poultry Co-op01334483211 | لشتنشا | ذبح صناعي وتنظيم السوق | دجاج كامل يومي، ذبيحة منظمة | نشط |
| Navid Morgh Gilan (Navid Jojeh Holding)العلامة: Navid Morgh, Navid01332600000 · navidmorgh.com | مدينة رشت الصناعية | سلسلة رأسية وذبح وتقطيع | دجاج كامل يومي، جملة | نشط |
التقطيع وMAP والتعبئة
| الوحدة / العلامة | الموقع | النشاط | المنتجات | الحالة |
|---|---|---|---|---|
| Chilick Sazan Iranianالعلامة: Chilickchilicksazan.com | سپيدرود | تقطيع وMAP | دجاج كامل ومقطع أطباق | نشط |
| Qotb Derakhshan Protein Co.العلامة: Soheil, Sepid Par | سپيدرود | فرز وتعبئة | دجاج معالج طازج وأجزاء | نشط |
| Sabzdasht Agro-Industrial (Rasht unit)العلامة: Sabzdasht02154409000 · sabzdasht.com | رشت | معالجة وتتبيل | دجاج سلفون، سيخ كباب | نشط |
شبكة التوزيع والجملة
| الموزع | نوع النشاط | الموقع | التغطية |
|---|---|---|---|
| Gilan Poultry Farmers Union01333592171 | توزيع رسمي وتنظيم السوق | أحمدگوراب | دجاج يومي بالسعر الرسمي |
| Sepidmakian capillary distribution (Samen)01333663867 | توزيع شعيري للمجموعة | شارع بهشتي | سمين وباكفود وسلسلة باردة |
| Vali Asr wholesale stalls | جملة وعمولة | ساحة ولیعصر | سلال ليلية، فضائي للفنادق |
| Morgh Pash Morgh Sam Distribution09116494489 | موزع بروتين محلي | شالكو | دجاج كامل طازج من جيلان |
| Sepidrud Chicken & Fish Store01333327039 | بيع مباشر من المصنع | شارع آزادگان | دجاج كيسي مبرد |
ساحة ولیعصر (من 3 صباحاً) للجملة الفضائية وأساطيل التبريد لسمين ومرغ سبز وشيليك وسهيل للتجزئة الحديثة.
الرقابة البيطرية والنقابات
الإنتاج والتوزيع تحت إشراف الطب البيطري في جيلان وشبكة رشت؛ تصاريح النقل الحي والأطباء المقيمون وفحص التبريد إلزامية. الجمعية والاتحاد في أحمدگوراب ينسقان التسعير المنظم.
نظام الحجر البيطري المتكامل يتتبع الطيور من المزرعة إلى التعبئة؛ الذبائح بلا ترخيص تُستبعد.
آفاق السوق
التكامل في سپيدماكيان وشيليك ونويد مرغ وهجرة المعالجة إلى سپيدرود وتوجه المستهلك نحو دجاج موثوق يعزز MAP وA+؛ رشت تبقى دعماً لطهران.
فريق إيرانكو يربطكم بفعالين موثوقين في هذا القطاع.