
اصفهان · اصفهان
دليل معالجة البصل في أصفهان مع جداول المنتجات والشركات.
تقع مقاطعة أصفهان في قلب الهضبة الإيرانية كمركز لإنتاج البصل ومعالجته وتوزيعه، مع ربط المزارع الشرقية والمخازن الباردة والمناطق الصناعية.
المعالجة تقلل الهدر وتثبت دخل المزارعين وتخلق قيمة تصديرية من البصل الطازج إلى المسحوق والمجمد.
تخزين 0–1 °C ورطوبة 65–70٪.
| الفئة | التعبئة | الاستخدام |
|---|---|---|
| طازج مصنف | شبكة 5–25 kg | أسواق وتصدير |
| شرائح مجففة | كرتون 10–20 kg | معلبات ومرق |
| مسحوق | أكياس كرافت | لحوم وسسات |
| بصل مقلي | فراغ 200–500 g | تموين |
| IQF | مجمد 400 g–10 kg | وجبات جاهزة |
| مركز | برميل أسيبتيك | نكهات |
| بذور | علب / فويل | مزارع شرق أصفهان |
| المركز | الدور | النشاط |
|---|---|---|
| شرق أصفهان | توريد خام | زراعة زرغان ونقل سريع |
| منطقة جي الصناعية | تجفيف وطحن | مجففات تونيلية |
| سروش بادران | مسحوق وIQF | توابل ومجمدات |
| السوق المركزي | جملة وأسعار | ثاني أكبر مركز بعد طهران |
| مخازن بهار وجي سرد | تخزين بارد | فرز وتخزين البصل |
توجيه البصل إلى مسار بارد أو صناعي بعد الفرز.
غسل وقشر وإزالة الجذور.
55–65 °C؛ نسبة 9–11:1.
160–175 °C مع نزع الزيت.
مسحوق مع حاجز رطوبة.
| المتغير | طازج | مجفف | مقلي | مسحوق |
|---|---|---|---|---|
| HS | 07031000 | 07122000 | 2009090 | 07122000 |
| الصلاحية | 3–5 أشهر | 12–24 شهرًا | 6–9 أشهر مجمد | 12–18 شهرًا |
| النسبة | 1:1 | 9–11:1 | 3.5–4.5:1 | 10–12:1 |
| المخاطر | تبرعم | تسمير | أكسدة | تكتل |
| الشركة / العلامة | الموقع | النشاط | المنتجات | الحالة |
|---|---|---|---|---|
| صناعات غذائية سيمين فرالعلامة: Simin Farsiminfar.net | منطقة جي | تجفيف وطحن | شرائح ومسحوق بصل | منتج رئيسي |
| بوران بودر سپاهانالعلامة: Purran Powder— | سروش بادران | طحن صناعي | مسحوق وتوابل | منتج رئيسي |
| توسكا سبزالعلامة: Toska Sabz— | سروش بادران | IQF | بصل مجمد | منتج رئيسي |
| باريس أصفهانالعلامة: Parisparis.ir | حول المدينة | مجمدات | بصل مجمد | منتج رئيسي |
| ورشة شاتوريالعلامة: Shatori— | شرق أصفهان | جملة | بصل مجفف | جملة |
| الشركة / العلامة | الموقع | النشاط | المنتجات | الحالة |
|---|---|---|---|---|
| زرين گیاهینهالعلامة: Giahineh— | جی | جملة وتصدير | بصل مجفف ومسحوق | تصدير نشط |
| دراینیکالعلامة: Derainic— | صمدیه | توزيع | بصل مجفف | جملة |
| آرتا تجارتالعلامة: Artaartabusiness.com | مركز التصدير | مصدر | بصل مصنف | تصدير نشط |
| عطاری أصفهانالعلامة: Attariattariesfahan.com | بروین | جملة | مسحوق وتصدير | جملة |
| الشركة / العلامة | الموقع | النشاط | المنتجات | الحالة |
|---|---|---|---|---|
| مخزن بهارالعلامة: Baharbaharcoldstore.com | طريق آزادگان | تبريد وفرز | تخزين بصل | خدمات السلسلة |
| جي سردالعلامة: Ji Sard— | منطقة جي | تخزين | بصل طازج | خدمات السلسلة |
| اتحاد بائعي الجملةالعلامة: السوق المركزي— | طريق نائين | جملة | أسعار يومية | خدمات السلسلة |
| تعاونيات ريفيةالعلامة: تعاون— | شرق المدينة | شراء | بصل طازج | خدمات السلسلة |
| الشركة / العلامة | الموقع | النشاط | المنتجات | الحالة |
|---|---|---|---|---|
| رمضانپور للبلاستيكالعلامة: Ramazanpour— | منطقة جي | شبكات | أكياس بصل | آلات |
| راشا پلاستالعلامة: Rasha Plastrashaplast.ir | مناطق صناعية | أكياس | 5–20 kg | آلات |
| پیروزپکالعلامة: Pirouzpackpirouzpack.ir | سجزی | آلات تعبئة | تعبئة | آلات |
| جاوید آرگونالعلامة: Argonesfahanargon.com | أصفهان الكبرى | خطوط | مقلي | آلات |
| مبین کشتالعلامة: Mobin Keshtmobinkesht.com | جی | بذور | زرغان | توريد مدخلات |
| آریا منتخبالعلامة: Aria Montakhabariamontakhab.com | أصفهان | بذور | هجين | توريد مدخلات |
يُصدَّر البصل الطازج إلى الخليج وروسيا مع تقلبات القيود؛ المنتجات المجففة أقل عرضة للحظر.
ثلاثة محاور: زراعة تعاقدية، فرز ضوئي، وقلي بالتفريغ.
إيرانكو يربطك بفاعلين موثوقين.