常见问题
总糖度严格控制在65%至68% Brix。得益于酸樱桃原果中丰沛的苹果酸与天然柠檬酸,蔗糖的蜜甜与原浆鲜酸产生奇妙的分子协同,构成清口开胃的复合果酸甜味,余韵回味悠长。
配方核准入料中纯整粒酸樱桃占比达到45%至50%以上。高精密自动多针除核机在99.9%的脱核率下精准冲出果核,同时完全护住外表皮与果肉球形骨架不破裂。
摒弃传统高温敞口锅直火熬煮,全密闭低温真空浓缩锅在保护热敏性花青素天然色源的同时杜绝了还原糖焦褐反应。配合灌装封口时的蒸汽扫气抽真空,将顶隙氧化致黑率降为零。
该品统一采用12瓶/提热缩膜包包装,配有五层加厚瓦楞底托(整件毛重约6.4公斤),在集装箱托盘多层高位码垛时具备出色的承压防裂损稳定性。
在托盘规范化装配状态下,一个20尺标箱约可装运2100至2300提主箱(折合约25200至27600瓶,货物纯重约7.8至8.5吨,总毛重约15吨)。
除作为高档早餐涂抹酱外,它更是波斯经典宫廷宴席国菜“酸樱桃手抓饭(Albaloo Polo with Saffron Chicken)”的核心灵魂调料,整粒酸甜果粒与浓厚清汁赋予藏红花香米饭华丽的宝石红光晕与酸香解腻的肉食风味平衡。
金属旋盖在自动线上经蒸汽喷射真空封合。内腔呈负压真空时中央安全钮保持下凹,初次拧开泄压时发出清脆响声,直观向买家证明出厂密封完好无损。