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安德烈巴勒莫风味香肠 (Palermo)
安德烈 精选 可供出口 新品

安德烈巴勒莫风味香肠 (Palermo)

意式调味乳化香肠,甄选红肉辅以地中海复合辛香料,适于意面、披萨及特色三明治。

原产国
伊朗
保质期
2°C至4°C冷藏45天
包装
وکیوم چندلایه پلی‌آمید محافظ / کارتن مادر توزیع
Unit
箱
储存
2°C至4°C冷藏
认证资质
ISO 22000 HACCP Halal ISIRI
安德烈肉制品制造公司
制造商
安德烈肉制品制造公司
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规格与详情

产品描述

安德烈巴勒莫香肠(Palermo Sausage)汲取地中海经典肉泥乳化工艺灵感,将优质红肉与天然黑胡椒、芥末籽及意大利香草深度调和。肠体弹韧紧实,烟熏风味优雅,在高温烘烤下油脂分布均匀,是意式比萨饼与高档西餐热狗堡的核心肉料。

技术规格

产品类型
深度乳化灌肠调理肉制品
原料基底
优选红肉配巴勒莫复合香草
储存条件
冷藏保存 2°C 至 4°C
保质期
45天
肠衣材质
食品级耐高温透气耐煮肠衣
海关编码
160100
资质标准
国家质量标准 / ISO 22000 / HACCP

包装与储存

包装
وکیوم چندلایه پلی‌آمید محافظ / کارتن مادر توزیع
最小起订量
30 箱
保质期
2°C至4°C冷藏45天
储存条件
2°C至4°C冷藏
原产国
伊朗
海关编码 (HS)
160100

常见问题

常见问题解答

巴勒莫香肠属于冷藏熟食范畴,非冷冻品,全程必须严格受控于2°C至4°C环境下。若仓储温升超过6°C,将破坏肉馅微观乳化基质并加速微生物裂变,影响既定的45天品质保障期。

借助超高速真空斩拌技术构建的高韧性肌球蛋白凝胶网络,赋予肠体致密的物理质构。使用高速旋切机加工毫米级薄片时,截面光滑平整,无毛边碎屑或油脂析出粘刀现象。

得益于稳固的脂水分离结合配方,在250°C以上的高温烘焙过程中不会出现严重的油脂泛滥或卷曲收缩。边缘受热微脆而不焦黑,伴随受热进一步激发迷人的地中海香草复合气息。

产品灌装于高阻隔专业食品级人造外肠衣中,具备出色的防氧化与隔绝外部杂菌功能。该肠衣属于非可食性包装介质,在切片、炭烤或作为比萨原料前须剥离去除。

分销商及餐饮连锁的基础采购起订量为30个主箱。外运箱体经过表面防潮涂层处理,能有效抵御冷链周转过程中的冷凝水浸润,内部规范装载定量独立真空小包装。

亚硝酸钠及助色抗氧化辅料的添加严格遵循伊朗国家标准ISIRI 2303规定。每批次产品必须通过厂级精密实验室的光度法理化检测,确保实测残留量大幅低于国家安全限量指标。

巴勒莫香肠的调味矩阵以天然研磨黑胡椒、整颗芥末籽粒、肉豆蔻、大蒜及地中海百里香为骨干。不依赖廉价人工香精,呈现出层次分明、温暖温润且辨识度极高的意式草本肉香。

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