Kordkuy 县冷冻草莓生产商
گلستان
6+
收录单位
−35°C
IQF 隧道
7,000+ 吨
冷库容量
12–18 月
仓储保质期
Kordkuy 在戈勒斯坦冷链与草莓产业中的定位
戈勒斯坦省为全国第三大草莓产区；东部 Ramian 为露地种植中心，西部 Kordkuy 依托北方交通走廊、铁路与里海港口集聚 IQF 线、双温冷库与水培原料。
草莓呼吸代谢强，48 小时内易损；Kordkuy 速冻集群吸纳东部与马赞德兰过剩，将季产转为 12–18 个月工业库存。
冷冻形态与副产品
| 产品形态 | 技术 | 质构 | 用途 | 目标市场 |
|---|---|---|---|---|
| 整粒 IQF 草莓 | −35°C 气流隧道 | 单粒不粘连 | 冰淇淋、挞、冰沙 | 高端零售与出口 |
| 冷冻切片 | 切片机 + 单层速冻 | 均匀横切 | 工业糕点 | 烘焙业 |
| 果泥 / 果肉 | 打浆、除籽、块冻 | 均匀块状 | 调味乳品、冰淇淋淋面 | 乳品厂 |
| 丁粒 / 碎粒 | 6×6 或 10×10 mm | 独立立方 | 蛋糕、果酱 | 中游加工 |
| 工业散装 | 隧道 + 10–25 kg 袋 | 食品级散装 | 果酱、浓缩汁线 | B2B |
| 冻干 | 真空升华 | 轻质多孔 | 高端谷物、巧克力 | 奢侈品与空运出口 |
IQF 与冻干流程
1
进厂检验
糖度、微生物与压伤；清洗、去蒂与光学分选。
2
表面烫漂
速冻前酶失活与护色。
3
IQF 隧道
−35°C 气流 2–5 m/s；细冰晶保持细胞结构。
4
包装
10–25 kg 散装或 400–900 g 零售；立即转入 −18°C。
5
仓储配送
工厂库与 Falah、Darazno 枢纽；乳品/冰淇淋 B2B 或零售与出口。
地理供应矩阵
| 区域 | 角色 | 物料流 |
|---|---|---|
| 戈勒斯坦东部 | 露地 Camarosa | 5–6 月运至 Kordkuy |
| Kordkuy 工业园 | Savis IQF 与冷库 | −18°C 托盘 |
| 温室园区 | 水培硬质草莓 | 全年供料 |
| Gorgan–Kordkuy 走廊 | 中转 | 里海港口 |
活跃企业数据库
加工与原料
| 单位 / 品牌 | 位置 | 业务 | 产品 / 服务 | 角色 |
|---|---|---|---|---|
| Baharan Peyman Golestan 食品品牌: Savis | Kordkuy 工业园 Talash 大道 1 | IQF 工厂、包装、−18°C 冷库、出口 | IQF 草莓；薯条；冷冻蔬菜 | 出口 |
| Eyshi 水培温室品牌: Eyshi | Kordkuy 温室园区 | 水培温室生产 | 适合速冻线的硬质鲜草莓 | 原料供应 |
冷库与冷链物流
| 单位 / 品牌 | 位置 | 业务 | 产品 / 服务 | 角色 |
|---|---|---|---|---|
| Sepid Tejarat Darazno品牌: Darazno | Kordkuy 工业园 6 号地块 | 2,000 吨双温冷库 | 冷冻草莓与蛋白仓储 | 冷库 |
| Ehsan Falah 冷库综合体品牌: Falah | 工业园 66 号地块 | 5,000 吨枢纽 | 散装冷冻草莓与果园品 | 冷库 |
| Bahman Gostar Tabarestan品牌: — | Kordkuy 农工区 | 标准冷库 | 冷冻水果与草莓 | 冷库 |
| Zemherir Gorgan品牌: Zemherir | Gorgan–Kordkuy 公路旁 | 公共冷库与换装 | 窖藏水果与冷冻草莓 | 冷库 |
供需与销售通道
原料自 Ramian、Aliabad 与 Eyshi 温室进入 Savis 工厂；IQF 后流向乳品/冰淇淋 B2B 或零售与北方口岸出口，Falah 与 Darazno 支撑托盘仓储。
| 链指标 | Kordkuy | 经济影响 |
|---|---|---|
| 原料高峰 | 5–6 月 + 温室 | 40 天现金流 |
| IQF 失重 | 1–2% | 保持货值 |
| 仓储 | −18°C，12–18 月 | 摆脱季节性 |
| B2B | 乳品与冰淇淋 | 稳定年量 |
| 出口 | 近 Inch Borun | 中亚与欧亚经济联盟 |
全省冷库容量不足（约 5.9 万吨对 30 万吨需求）、30–45 天原料现金压力及出口冷藏集装箱短缺是主要瓶颈。
挑战与展望
毗邻德黑兰与北方港口、Savis IQF 成熟及冻干/粉体扩展，巩固 Kordkuy 为里海南岸小浆果加工枢纽。
硬质温室果 + −35°C IQF + 5,000 吨仓储是工业园核心竞争优势。
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