منتجو الفراولة المجمدة في مقاطعة كردكوي
گلستان
دليل ساویس ودرازنو وفلاح وعیشي في كردكوي مع تحليل IQF والتصدير.
دور كردكوي في سلسلة التبريد وجلستان
جلستان ثالث أكبر منتج للفراولة؛ شرق الولاية للزراعة المكشوفة وكردكوي غرباً يجمع خطوط IQF والمبردات والصوب الهيدروبونيك على محور النقل الشمالي.
الفراولة تتلف خلال ٤٨ ساعة؛ التجميد السريع في كردكوي يحول الفائض الموسمي إلى مخزون صناعي ١٢–١٨ شهراً.
أشكال التجميد والمنتجات
| الشكل | التقنية | الملمس | الاستخدام | السوق |
|---|---|---|---|---|
| فراولة IQF كاملة | نفق −٣٥°م | حبيبات منفصلة | آيس كريم وتارت | تجزئة فاخرة |
| شرائح مجمدة | تقطيع + IQF | شرائح منتظمة | حلويات صناعية | مخابز |
| مهروس / لب | طحن وتجميد كتلي | كتلة متجانسة | ألبان بنكهات | مصانع ألبان |
| مكعبات | ٦×٦ ملم | مكعبات منفصلة | كيك ومربى | معالجة وسيطة |
| فله صناعي | أكياس ١٠–٢٥ كغ | فله غذائي | مربى ومركزات | B2B |
| مجفف بالتجميد | تسامي | هش خفيف | حبوب فاخرة | تصدير جوي |
عملية IQF والتجفيف
استلام وفحص
بريكس وميكروبي وكدمات؛ غسل وفرز.
سلق سطحي
تعطيل إنزيمات قبل التجميد.
نفق IQF
هواء −٣٥°م؛ بلورات دقيقة.
تعبئة
فله أو عبوات ٤٠٠–٩٠٠ غ؛ نقل إلى −١٨°م.
تخزين وتوزيع
مبردات فلاح ودرازنو؛ B2B أو تصدير.
المصفوفة الجغرافية
| المنطقة | الدور | التدفق |
|---|---|---|
| شرق جلستان | زراعة مكشوفة | نقل إلى كردكوي |
| المدينة الصناعية كردكوي | IQF ساویس | معالجة −١٨°م |
| مدينة الصوب | فراولة هيدروبونيك | تزويد موسمي |
| محور گرگان–كردكوي | ترانزيت | موانئ بحر قزوين |
قاعدة الشركات
المعالجة والمواد الخام
| الوحدة / العلامة | الموقع | النشاط | المنتجات | الدور |
|---|---|---|---|---|
| بهاران بيمان جلستانالعلامة: ساویس | المدينة الصناعية كردكوي | مصنع IQF وتعبئة ومبرد −١٨°م وتصدير | فراولة IQF؛ بطاطس مجمدة؛ خضروات مجمدة | تصدير |
| مشتل عیشي هيدروبونيكالعلامة: عیشي | مدينة الصوب كردكوي | إنتاج هيدروبونيك | فراولة طازجة للتجميد | مواد خام |
المبردات واللوجستيات
| الوحدة / العلامة | الموقع | النشاط | المنتجات | الدور |
|---|---|---|---|---|
| سپید تجارت درازنوالعلامة: درازنو | كردكوي قطعة ٦ | مبرد ٢٠٠٠ طن ثنائي المدى | تخزين فراولة مجمدة | مبرد |
| مجمع فلاح للتبريدالعلامة: فلاح | كردكوي قطعة ٦٦ | مركز ٥٠٠٠ طن | فراولة فله وبساتين | مبرد |
| بهمن گستر طبرستانالعلامة: — | كردكوي | مستودع بارد | فواكه مجمدة | مبرد |
| زمهریر گرگانالعلامة: زمهریر | طريق گرگان–كردكوي | مبرد عام ونقل | فراولة مجمدة | مبرد |
العرض والطلب
المواد من راميان والصوب إلى مصنع ساویس؛ بعد IQF توزيع B2B أو تصدير عبر الموانئ الشمالية.
| المؤشر | كردكوي | الأثر |
|---|---|---|
| ذروة الخام | أيار–حزيران | سيولة ٤٠ يوماً |
| فقد وزن IQF | ١–٢٪ | قيمة الشحنة |
| تخزين | −١٨°م | تجاوز الموسم |
| B2B | صناعات لبنية | طنnage ثابت |
| تصدير | قرب إنشه برون | آسيا الوسطى |
نقص سعة التبريد والسيولة المضغوطة وحاويات التبريد للتصدير.
التحديات والآفاق
قرب طهران والموانئ وخطوط IQF يعزز كردكوي كمركز معالجة.
دمج الصوب مع IQF −٣٥°م ومبرد ٥٠٠٠ طن هو الميزة التنافسية.
فريق إيرانكو يربطكم بفعالين هذا القطاع.