Kordkuy İlçesinde Dondurulmuş Çilek Üreticileri
گلستان
Kordkuy’un Golestan soğuk zincirindeki rolü
Golestan ülke genelinde üçüncü çilek üreticisi; doğuda Ramian açık tarla, batıda Kordkuy IQF tünelleri, çift devreli soğuk depolar ve hidroponik tedariki toplar.
Çilek 48 saat içinde bozulur; Kordkuy IQF kümesi doğu Golestan ve Mazandaran fazlasını 12–18 aylık endüstriyel stoka dönüştürür.
Dondurulmuş formlar
| Ürün formu | Teknoloji | Doku | Kullanım | Pazar |
|---|---|---|---|---|
| Tam IQF çilek | −35°C hava tüneli | Akışkan tane | Dondurma, tart | Premium perakende |
| Dondurulmuş dilim | Dilimleyici + IQF | Düzenli kesit | Endüstriyel pasta | Fırıncılık |
| Püre / pulp | Öğütme, blok dondurma | Homojen kütle | Aromalı süt | Süt fabrikaları |
| Küp / kırık | 6×6 mm | Ayrık küpler | Kek, reçel | Ara işlemci |
| Endüstriyel dökme | 10–25 kg torba | Gıda sınıfı | Reçel hatları | B2B |
| Freeze-dried | Vakum sublimasyon | Hafif sünger | Premium tahıl | Lüks ihracat |
IQF ve freeze-dry
Kabul ve KK
Brix, mikrobiyoloji; yıkama ve optik sort.
Blanş
Donmadan önce enzim durdurma.
IQF tüneli
−35°C hava; ince buz kristali.
Paketleme
10–25 kg veya 400–900 g; −18°C.
Depo ve sevk
Falah ve Darazno hub; B2B veya ihracat.
Coğrafi matris
| Bölge | Rol | Malzeme akışı |
|---|---|---|
| Doğu Golestan | Açık tarla | Kordkuy’a sevk |
| Kordkuy Sanayi | Savis IQF | −18°C palet |
| Sera parkı | Hidroponik | Çok mevsimli hammadde |
| Gorgan–Kordkuy | Transit | Kaspiy limanları |
Aktif şirket veritabanı
İşleme ve hammadde
| Birim / marka | Konum | Faaliyet | Ürünler | Rol |
|---|---|---|---|---|
| Baharan Peyman Golestan GıdaMarka: Savis | Kordkuy Sanayi, Talash Bulvarı 1 | IQF tesisi, paketleme, −18°C depo, ihracat | IQF çilek; patates; dondurulmuş sebze | İhracat |
| Eyshi Hidroponik SeraMarka: Eyshi | Kordkuy Sera Parkı | Hidroponik üretim | IQF için sert taze çilek | Hammadde |
Soğuk depolar
| Birim / marka | Konum | Faaliyet | Ürünler | Rol |
|---|---|---|---|---|
| Sepid Tejarat DaraznoMarka: Darazno | Kordkuy Sanayi, Parsel 6 | 2.000 ton çift devreli soğuk depo | Dondurulmuş çilek ve protein | Soğuk depo |
| Ehsan Falah Soğuk DepoMarka: Falah | Sanayi, Parsel 66 | 5.000 ton hub | Dondurulmuş çilek ve meyve | Soğuk depo |
| Bahman Gostar TabarestanMarka: — | Kordkuy | Soğuk depolama | Dondurulmuş meyve | Soğuk depo |
| Zemherir GorganMarka: Zemherir | Gorgan–Kordkuy yolu | Halka açık soğuk depo | Dondurulmuş çilek | Soğuk depo |
Arz, talep ve kanallar
Hammadde Ramian ve Eyshi’den Savis’e; IQF sonrası B2B veya ihracat; Falah ve Darazno palet kapasitesi.
| Gösterge | Kordkuy | Etki |
|---|---|---|
| Hammadde zirvesi | Mayıs–Haziran | 40 günlük nakit |
| IQF kayıp | %1–2 | Değer koruma |
| Depo | −18°C | Mevsimsellik dışı |
| B2B | Süt ve dondurma | Yıllık tonaj |
| İhracat | İnce Borun yakını | Orta Asya |
İl soğuk kapasitesi açığı, 30–45 günlük nakit baskısı ve reefer konteyner kıtlığı.
Zorluklar ve görünüm
Tahran ve liman yakınlığı, Savis IQF ve freeze-dry ile Kordkuy Caspian hub’ı güçleniyor.
Sert sera meyvesi + −35°C IQF + 5.000 ton depo temel rekabet avantajı.
Iranco ekibi bu sektördeki aktörlerle sizi buluşturur.