伊斯法罕省小麦面粉厂与制粉企业
اصفهان
~20
登记制粉厂
40k t
月烘焙粉供应
4800
服务烘焙店
15
专用粉代码
伊斯法罕小麦粉产业生态
伊斯法罕制粉业扼守全国交通十字，连接南部港口与中部需求，是中央高原粮食安全支柱。
约20家登记厂（18–19家活跃）配备 Bühler 辊磨与筒仓；补贴烘焙配额（SIMA）与工业/糕点自由市场并存。
产品分类 P-01 至 P-15
| 代码 | 产品 | 关键规格 | 工业用途 |
|---|---|---|---|
| P-01 | 白小麦粉 | 出粉21–30%；灰分<0.50% | 蛋糕、糕点、面条 |
| P-02 | 全麦粉 | 全粒提取95–100% | 健康面包 |
| P-03 | 高提取粉 | Sangak/Taftoon 提取率 | 传统薄饼面包 |
| P-04 | 杜兰小麦粉 | Durum；粗粒250–350 μm | 意面、通心粉 |
| P-05 | 软麦粉 | 蛋白8–9.5% | 威化、脆饼干 |
| P-06 | 硬麦粉 | 蛋白>12.5% | 发酵面包、法棍 |
| P-07 | 烘焙专用粉 | 12–18%出粉；1/2型补贴 | 补贴与自由烘焙店 |
| P-08 | 糕点粉 | 灰分≤0.48% | Gaz、传统甜点 |
| P-09 | 蛋糕粉 | 灰分<0.45% | 海绵蛋糕 |
| P-10 | 饼干粉 | 蛋白9–10% | 饼干、威化 |
| P-11 | 意面粉 / semolina | 粒径250–350 μm | 意面、宽面 |
| P-12 | 披萨粉 | Farino稳定>10分钟 | 披萨、皮塔 |
| P-13 | 法棍粉 | 出粉23–25% | 法棍、汉堡胚 |
| P-14 | 出口粉 | Codex 定制 | 海湾邻国出口 |
| P-15 | 散装粉 | pneumatic 输送 | 大型食品厂 |
运营与供应链
1
清理与润麦
多段清理、14–17%润麦与静置。
2
Bühler 辊磨
Atlas、Laleh、Joreh 等 Bühler 线。
3
SIMA 补贴烘焙粉
1/2型经 SIMA 电子凭证配送约4800家烘焙店。
4
工业自由市场
谷蛋白与灰分决定工业粉份额。
5
散装 pneumatic 物流
加压料仓 pneumatic 入厂 silo。
6
临时进口小麦通道
临时进口小麦加工后 regional 出口。
县域地理矩阵
| 县 | 角色 | 关键企业 | 供应模式 |
|---|---|---|---|
| 伊斯法罕 | 产销核心 | Atlas、Laleh、Ghoncheh、Baharestan 等 | 全15产品码；出口配送 |
| 沙欣城 | 现代筒仓制粉集群 | Joreh、Zayandeh-rud | Semolina、发酵面包、散装 |
| Najafabad | 西部门户；烘焙 | Behesht、Laleh | 西部县烘焙粉 |
| Mobarakeh | 重加工与筒仓 | Shekoofeh、Gol Ard、Bahar | 4万吨筒仓；工业粉 |
| Khomeini Shahr | 大都会西环 | Sahra、Amin、Ghoncheh | 高密度烘焙供粉 |
| Golpayegan | 西部独立枢纽 | Golpa / Bikhteh | 传统面包；西线 |
| 卡尚 | 北部通道 | Khooshe Kashan / Roshan | 北部烘焙与糕点粉 |
| Ardistan | 东部产麦区 | Khooshe Ardistan | 本县烘焙 |
| Borkhar | 依赖型；近沙欣城 | Joreh、Anushirvan 代理 | 北部集群供粉 |
| Falavarjan | 依赖；面包师协会 | Isfahan、Najafabad 厂 | 配额+自由采购 |
| Shahreza | 物流依赖型南部 | Laleh、Baharestan | 经 Shiraz 公路工业粉 |
| Semirom | 无厂；游牧配额 | PGTCO、GTC | 游牧补贴粉 |
活跃企业数据库
大型制粉厂
| 单位 / 品牌 | 位置 | 业务 | 产品 | 出口 |
|---|---|---|---|---|
| Ard Atlas Isfahan品牌: Atlas03133804800 · ardatlas.com | Isfahan | Buhler 线与出口 | 白粉、烘焙、semolina | 出口 |
| Laleh Flour品牌: Laleh03136824224 | Baharestan | 500吨/日 Bühler | 出口级糕点粉 | 出口 |
| Joreh Flour品牌: Joreh03145260826 | Shahin Shahr | 巨型筒仓、铁路 | 硬麦、semolina | 出口 |
| Ghoncheh Flour品牌: Ghoncheh03136540415 | Isfahan | 法棍与糕点线 | 糕点、披萨粉 | 活跃 |
| Behesht Flour品牌: Behesht03142442528 · 03142446171 | Najafabad | 200吨/日 | 烘焙、高提取 | 活跃 |
| Shekoofeh Flour品牌: Shekoofeh03152373737 | Mobarakeh | 4万吨筒仓 | 饼干、散装 | 活跃 |
| Azim Golpa (Bikhteh)品牌: Bikhteh03157434995 | Golpayegan | 西部枢纽 | Sangak 烘焙 | 活跃 |
| Baharestan Flour品牌: Baharestanadjacent GTC silos | Baharestan | 南 Isfahan | 烘焙、白粉 | 活跃 |
| Anushirvan Flour品牌: Anushirvan03133802033 | Mahmudabad | PLC 自动化 | 白粉、烘焙 | 活跃 |
| Setareh Nematbakhsh品牌: Setareh Nematbakhsh03135501386 | Isfahan | 城市制粉 | 星级、蛋糕粉 | 活跃 |
区域制粉厂
| 单位 / 品牌 | 位置 | 业务 | 产品 | 出口 |
|---|---|---|---|---|
| Gol Ard品牌: Gol Ard250 t/d capacity | Mobarakeh | 250吨/日 | 饼干工业粉 | 活跃 |
| Sahra Flour品牌: Sahra03133233558 | Khomeini Shahr | 西环烘焙 | 烘焙 | 活跃 |
| Amin Flour品牌: Amin03133573998 | Khomeini Shahr | 辊磨 | 白粉 | 活跃 |
| Zayandeh-rud Flour品牌: Zayandeh-rud03145642372 | Shahin Shahr | 北部工业粉 | Semolina | 活跃 |
| Khooshe Ardistan品牌: Khooshe Ardistanest. 1369 | Ardistan | 东部区域厂 | 烘焙 | 活跃 |
| Khooshe Kashan / Roshan品牌: Roshan03155551177 | 卡尚 | 北部筒仓 | 北部糕点粉 | 活跃 |
| Motahar Akhavan品牌: Motahar Akhavan | Mahmudabad | 工业园制粉 | 烘焙 | 活跃 |
| Bahar Flour品牌: Bahar | Mobarakeh | 本地厂 | 烘焙 | 活跃 |
| Azin Nashaste品牌: Azin03138599001 · azingrain.com | Isfahan | 软麦、淀粉 | 软麦蛋糕饼干 | 活跃 |
包装、物流与批发
| 单位 / 品牌 | 位置 | 业务 | 产品 | 出口 |
|---|---|---|---|---|
| Dane Khorshid Mehbed品牌: Mahbedchain retail distribution | Isfahan | 1–2 kg 零售包装 | 家用粉 | 活跃 |
| PGTCO Khalej Fars品牌: PGTCO / Hafars03136650434 | Isfahan | 袋装粉物流 | 4800+ fırın | 活跃 |
| GTC Region 10品牌: GTC20-mill provincial oversight | Isfahan | 配额监管 | SIMA 1/2型 | 活跃 |
| Zomorrod Dane Sepahan品牌: Zomorrod Dane Sepahanreg. 1401 | Isfahan | 自由市场批发 | 批发星级、披萨粉 | 活跃 |
| Ruholldini Trading品牌: RuholldiniImam Blvd food hub | Isfahan | 袋装批发 | 烘焙糕点袋装 | 活跃 |
市场结构与贸易政策
伊斯法罕面粉经三层定价、PGTCO 袋装物流、 pneumatic 散装及 Mahbed 零售包装流转；产能远超省内需求。
第1–2层：SIMA/ Nanino 电子凭证下的1型（Taftoon/Lavash）与2型（Barbari/花式）补贴粉；第3层：工业自由市场价，谷蛋白决定份额。
国内补贴麦粉出口受限；Atlas、Laleh、Joreh 通过临时进口小麦（海关第51条）加工后向伊拉克、库尔德斯坦、阿富汗出口。
战略展望
五年重点：全麦与健康粉、工程化披萨/法棍粉、自动化散装物流，以及边缘县与沙欣城–伊斯法罕枢纽的稳定衔接。
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