Çıtır külah parçacıkları ve zengin çikolata taneleriyle harmanlanmış, pürüzsüz kremsi vanilyalı endüstriyel dondurma.
SSS
Külah parçacıkları karışıma eklenmeden önce koruyucu bir gıda sınıfı yağ bariyeri ile kaplanır; bu sayede dondurmadaki nemin bisküviye geçmesi engellenerek gevreklik korunur.
Ürün çekirdek sıcaklığı sevkiyat ve boşaltma boyunca -18°C'nin üzerine çıkmamalıdır. Sıcaklığın -10°C seviyesine yaklaşması mikro erimelere ve buz kristallerinin oluşmasına yol açar.
Toptan siparişler standart palet düzenine göre yaklaşık 80-100 ana koli içerecek şekilde hazırlanır. Merkez depodan minimum sevk miktarı 100 ana koli olarak uygulanır.
-18°C'de gevreklik sağlayan ve ağız sıcaklığında kolayca eriyen, kakao yağı optimize edilmiş özel formüllü çikolata parçacıkları kullanılmaktadır.
Bu ürün süt bileşenleri (laktoz), buğday gluteni (külah parçaları kaynaklı) ve soya lesitini içerir; fındık veya yer fıstığı kalıntıları içerebilir.
GTİP 210500 kapsamındaki ihracat işlemleri resmi veterinerlik sağlık sertifikası, mühürlü reefer kontrolleri ve dış kolilerde iki dilli etiketlemeyi zorunlu kılar.
Hayır. Ürünün eriyip tekrar dondurulması kesinlikle yasaktır; bu durum emülsiyon yapısını bozar, külahın gevrekliğini yok eder ve mikrobiyolojik risk oluşturur.