آيس كريم واردو بالفانيليا مع قطع بسكويت الوفل ورقائق الشوكولاتة

يتم تغليف قطع بسكويت الوفل بطبقة دهنية نباتية غذائية رقيقة عازلة قبل دمجها في الآيس كريم، مما يمنع انتقال الرطوبة ويحافظ على قوامها المقرمش لفترات طويلة.

يجب ألا ترتفع درجة حرارة لب المنتج عن -18 مئوية أثناء النقل والتفريغ؛ حيث تؤدي أي زيادة إلى ذوبان جزئي يعقبه تبلور جليدي خشن يضر بنعومة القوام.

يتم توريد الكميات بالجملة على منصات معيارية تضم ما بين 80 إلى 100 كرتون رئيسي، ويبدأ الحد الأدنى للشحن المباشر من المستودع المركزي من 100 كرتون.

تُستخدم رقائق شوكولاتة معالجة بدهن الكاكاو لتكون مقرمشة عند التجميد بدرجة -18 مئوية، وتذوب بنعومة بمجرد التذوق دون ترك ملمس شمعي.

يحتوي هذا المنتج على مشتقات الحليب (اللاكتوز)، وغلوتين القمح (من بسكويت الوفل)، وليسيثين الصويا، وقد يحتوي على آثار من المكسرات أو الفول السوداني.

يتطلب التصدير تحت الرمز الجمركي 210500 شهادة صحية بيطرية رسمية، وفحصاً لأختام الحاويات، وملصقات بيانات مطابقة باللغتين العربية والإنجليزية على الكراتين.

كلا، يُحظر تماماً إعادة تجميد المنتج بعد ذوبانه؛ لأن ذلك يتلف المستحلب الدهني، ويفسد قرمشة البسكويت، ويزيد من مخاطر النمو الميكروبي.