Vardo Çilekli Meyve Kaplamalı Çubuk Dondurma

Yükleme, transit boyunca çekirdek sıcaklığının -18°C\'yi aşmamasını garanti etmek için -22°C ila -25°C\'ye önceden soğutulmuş reefer konteynerlerde yapılır. Termal dalgalanmaları kaydetmek için paletlerin içine kalibre edilmiş dijital datalogger cihazları yerleştirilir.

Belirli erime noktasına sahip rafine bitkisel yağların kullanılması, küçük sıcaklık dalgalanmalarına karşı yapısal direnci artırır. Bu yapı sıcak havalarda hızlı erimeyi engeller ve dondurmanın tahta çubuğa tutunmasını optimize eder.

Koli içi miktar genellikle ezilmeyi önleyen takviyeli mukavva içerisinde 24 ila 36 adet bireysel üründür. 120x100 cm standart palet, termo-shrink ambalaj ile sarılmış yaklaşık 120 ila 160 koli barındırır.

Evet, her üretim partisi için mikrobiyolojik ve kimyasal parametreleri içeren analiz sertifikası (COA) düzenlenir. Gıda ve İlaç İdaresi sağlık sertifikası ve resmi Helal belgesi gümrükleme evraklarına eklenir.

Yurtiçi toptancılar için siparişler, soğutmalı araç kapasitesine bağlı olarak 50 ila 100 koli ile başlar. İhracat sevkiyatları için sıcaklık izolasyonunu korumak amacıyla 18-22 paletlik Tam Konteyner Yükü (FCL) gereklidir.

Çubuklar, doğrudan gıda ile temasa uygun, kıymıksız ve kokusuz cilalı huş ağacından üretilmektedir. Termal sterilizasyon işlemi, donmuş koşullarda mikrobiyolojik riskleri ve koku transferini tamamen ortadan kaldırır.

Kaplama, dondurma çekirdeğine tam yapışma sağlayan optimize edilmiş pektin stabilizatörleri ve hidrokolloidler içerir. Bu yapı, endüstriyel dondurucu sıcaklıklarında kaplamanın kırılmasını veya çatlamasını önler.