Tavazo Tuzlu Karışık Kuruyemiş

Standart ihracat karışımı yaklaşık %30 tuzlu Akbari antep fıstığı, %25 iri İran badem içi, %20 kaju, %15 fındık içi ve %10 tuzlu çekirdekten oluşur. 1 tonu aşan toplu alım sözleşmelerinde içerik oranları alıcının talebine göre özelleştirilebilir.

Çeşnilendirmede sadece gıda sınıfı rafine deniz tuzu ve doğrudan Ghaenat'tan temin edilen saf Sargol safranı kullanılır. Yapay gıda boyası veya kimyasal lezzet artırıcı kullanılmaz. Bu işlem, kuruyemiş yüzeylerinde doğal safran aroması ve çekici altın sarısı bir renk oluşturur.

Kuruyemişler kalın bariyerli poşetlerde vakumlanır ve kargo hareketi sırasında kırılmayı önlemek için köşe korumalı 5 katlı takviyeli oluklu koli kutulara konur. Perakende formatları için ise mühürlü, darbeye dayanıklı kristal kaplar tercih edilir.

Eklenen tuz miktarı ağırlıkça yaklaşık %1,5 ila %2,0 arasındadır; bu da 100 gramlık porsiyon başına yaklaşık 600 mg sodyuma denk gelir ve hafif çeşnilendirme standartlarına uygundur. Bu kontrollü sodyum seviyesi, kuruyemişlerin doğal lezzetini bastırmadan dengeli bir tat sunar.

Evet, tam reçete özelleştirmesi mümkündür. Müşteriler fıstıksız, çekirdeksiz veya ceviz/üzüm ilavesi içeren özel formülasyonlar talep edebilirler. Tamamen özel müşteri karışımları için minimum sipariş miktarı 500 kg'dır.

Bu karışımda kullanılan tüm fıstıklar ve kuruyemişler karıştırılmadan önce sıkı aflatoksin taramasından geçer. Aflatoksin seviyelerinin uluslararası limitlerin altında olduğunu doğrulayan akredite Analiz Sertifikası (COA) her lote eşlik eder. Testler, gıda ve ilaç kurumu onaylı bağımsız laboratuvarlar tarafından gerçekleştirilir.

Toptan alıcılar, uluslararası hava kargo ile gönderilen 1 kg'lık numune değerlendirme paketi talep edebilirler. Numune ve kargo ücretleri, kesin toplu sipariş verildiğinde toplam faturadan düşülür.