Tavazo Çiğ Diyet Karışık Kuruyemiş

Isıl kavurma yapılmadığı için cevizdeki ısıya duyarlı Omega-3 yağ asitleri ve fıstıktaki antioksidanlar tamamen korunur. Sıfır sodyum içeriği su tutulumunu önler. Kalori değeri 100 gramda yaklaşık 580 kcal olup, tamamen kalp dostu doymamış bitkisel yağlardan ve doğal proteinden kaynaklanır.

Çiğ kuruyemişler, olası larva, bozulma veya bayat taneleri elemek için karıştırma öncesinde organik CO2 gazlama ve optik ayıklamadan geçer. Müteakip nitrojen ile vakumlama, depolama boyunca zararlı gelişimini ve biyolojik bozulmayı önleyen bir ortam oluşturur.

Gölgede kurutulmuş üzümler kükürt veya kimyasal kurutma maddeleri içermez, %100 doğal fruktoz ve mikro besinleri korur. Yumuşak dokusu çiğ kuruyemişlerin çıtırlığını dengeler. Sürekli fiziksel dayanıklılık için zengin bir doğal demir ve yavaş salınımlı karbonhidrat kaynağı sağlarlar.

3 aydan kısa süreli depolama için 20°C'nin altındaki serin ortam koşulları yeterlidir. Uzun süreli depolama veya sıcak bölgeler için soğuk hava deposu (5–10°C) şiddetle tavsiye edilir. Soğuk sıcaklıklar enzimatik aktiviteyi ve yağ asidi oksidasyonunu yavaşlatarak tazeliğin korunmasını sağlar.

Tavazo çiğ ürün hatları; ağır metal, organofosfat pestisit kalıntısı veya küf kontaminasyonu olmadığını doğrulayan kapsamlı testlerden geçer. Her sevkiyata Analiz Sertifikası (COA) eklenir. Bu analizler AB ve Körfez ülkeleri gıda güvenliği düzenlemelerine tam uyum sağlar.

Evet, toptan müşteriler çiğ formülasyonu sadece kuruyemiş içlerinden oluşacak şekilde (üzümsüz) özelleştirebilir veya oranları değiştirebilirler. Formül değişiklikleri için minimum sipariş miktarı üretim partisi başına 500 kg'dır.

Ceviz içi, oksidasyona duyarlı yüksek çoklu doymamış yağ asitlerine sahiptir; bu nedenle ambalajda tam oksijen tahliyesi ve nitrojen gazlamalı çok katlı alüminyum poşetler kullanılır. Bu oksijen bariyeri acılaşmayı önler ve çiğ cevizin karakteristik açık krem rengini korur.