Tavazo Сырая диетическая ореховая смесь

Благодаря отсутствию обжарки термолабильные жирные кислоты Омега-3 в грецком орехе и антиоксиданты в фисташках сохраняются полностью. Нулевое содержание соли предотвращает задержку жидкости. Калорийность составляет около 580 ккал на 100 г, поступающих исключительно из полезных ненасыщенных растительных жиров и белка.

Сырые орехи перед смешиванием проходят обработку углекислым газом (CO2) и оптическую сортировку для удаления поврежденных или старых ядер. Последующая упаковка с инертным газом создает анаэробную среду, полностью исключающую развитие вредителей.

Изюм теневой сушки не содержит диоксида серы и химических ускорителей сушки, сохраняя 100% натуральную фруктозу и микроэлементы. Он обеспечивает естественный источник железа и медленных углеводов для поддержания энергии.

Для краткосрочного хранения (до 3 месяцев) достаточно температуры ниже 20°C. Для длительного хранения рекомендуются холодильные камеры (5–10°C). Низкие температуры замедляют ферментативную активность и окисление жиров, сохраняя свежесть продукта.

Сырая продукция Tavazo проходит тестирование на отсутствие тяжелых металлов, пестицидов и плесени. К каждой партии прилагается полный сертификат анализа (COA). Эти анализы подтверждают соответствие нормам пищевой безопасности ЕС и стран ЕАЭС.

Да, оптовые клиенты могут заказать смесь, состоящую исключительно из орехов (без изюма), или изменить пропорции. Минимальный заказ для изменения состава составляет 500 кг на производственную партию.

Ядра грецкого ореха содержат много ненасыщенных жирных кислот, поэтому используется многослойная фольгированная упаковка с вакуумированием и заполнением азотом. Кислородный барьер предотвращает прогоркание и сохраняет светлый цвет ядер.