Tabarok Kremalı Katlı Kek 50g

Krema dolgusu toplam ağırlığın %20-25'ini oluşturur. 34-36°C erime noktasına sahip özel bitkisel yağlar ile formüle edilmiştir; böylece yaz sıcağında erimez, ağızda hoş bir tat bırakarak dağılır.

Ürün 36 adetlik teşhir kolilerinde sunulur. Toptan asgari sipariş 50 kolidir. İhracat sevkiyatlarında palet başına 140 koliye kadar (5.040 adet kek) istifleme yapılabilir.

50 gramlık porsiyon, okul harçlıklarına hitap eden son derece ekonomik bir fiyat noktası oluşturur. Tek seferde tüketilen boyutu sayesinde açıkta kalıp bayatlama riskini sıfıra indirir.

Yalnızca sanayi tipi pastorize sıvı yumurta ve yağsız süt tozu kullanılır. Tünel fırındaki 180°C üzeri pişirme sıcaklığı Salmonella ve küfleri yok eder; krema üretimi kapalı hijyenik tanklarda yapılır.

Polipropilen üzerine vakumla kaplanan mikron kalınlığındaki alüminyum tabaka, su buharı ve oksijen geçirgenliğini sıfıra yaklaştırarak depolarda kekin nemini kaybetmesini ve sertleşmesini önler.

Stoklar mutlaka 15-22°C arasında ve %60 nemin altında tutulmalıdır. 28°C üzerindeki sıcaklıklar krema yağının erimesine ve pandispanya tarafından emilerek yapının bozulmasına yol açar.

Evet; Tabarok, süpermarketler için bağımsız barkoda sahip 6'lı veya 12'li shrinkli çoklu aile paketleri hazırlayabilen ikincil otomatik paketleme hatlarına sahiptir.