Sabah Beyaz İran Peyniri 800g Kutu

UF sisteminde süt özel membranlardan geçirilerek konsantre edilir; böylece geleneksel yöntemde peynir altı suyu ile atılan değerli whey proteinleri (albümin ve globülin) telemede kalır. Bu durum biyolojik değeri yükseltir ve homojen, kadifemsi bir yapı kazandırır.

Her koli 12 adet 800g kutu içerir (net ağırlık 9.6 kg). +4°C'deki 40ft frigorifik konteyner, neme dayanıklı 5 katlı mukavva kolilerde paletli olarak yaklaşık 1800 - 2000 koli (yaklaşık 17-19 ton net) ürün alır.

Tuz oranı en fazla %3.0 olup, kuru maddede yağ oranı en az %38'dir. UF teknolojisi sayesinde geleneksel aşırı tuzlu peynirlere kıyasla son derece dengeli bir tuzluluk profiline sahiptir ve günlük tüketim için idealdir.

Polipropilen kaplar, homojen et kalınlığı ve basınca dayanıklılık sağlayan IML teknolojisiyle üretilir. Alüminyum bariyer folyo kenarlara hassas ısıl yapıştırma ile mühürlenir ve nakliye titreşimlerinde sızıntıyı kesin olarak engeller.

Sabah fabrikalarının yüksek süt işleme kapasitesi sayesinde, konteyner bazlı büyük siparişler proforma onayından sonra 7-10 iş günü içinde sevkiyata hazır hale gelir. Tesisler ISO 22000, HACCP ve Helal standartlarına tam uyumludur.

Folyo açıldıktan sonra peynirin yüzey kurumasını önlemek için salamuranın içinde kalması sağlanmalıdır. Plastik kapak sıkıca kapatılıp 4-6°C dolapta tutulduğunda açıldıktan sonra 15 güne kadar tazeliğini korur.

Evet; fabrikanın IML etiketleme sistemi yüksek çözünürlüklü çok dilli baskıyı destekler. Düzenli ihracatlarda besin değerleri tablosu ve hedef ülke mevzuatına uygun tarihlemeler doğrudan kutu üzerine basılmaktadır.