جبنة صباح البيضاء الإيرانية فيتا 800 غرام

في نظام UF، يتركز الحليب عبر أغشية دقيقة تحبس بروتينات مصل اللبن القيمة (الألبومين والغلوبولين) التي تُفقد عادة مع مصل الحليب في التصنيع التقليدي. يرفع ذلك القيمة الحيوية للبروتين ونسبة الكالسيوم، ويمنح الجبنة قواماً متجانساً ومخملياً.

يحتوي كل كرتون على 12 عبوة سعة 800 غرام (الوزن الصافي 9.6 كغ). تتسع الحاوية المبردة سعة 40 قدماً (عند +4 درجات) لحوالي 1800 إلى 2000 كرتون (ما يعادل 17 إلى 19 طناً صافياً)، مصفوفة على منصات في كراتين خماسية الطبقات مقاومة للرطوبة.

تبلغ نسبة الملح 3.0% كحد أقصى، ونسبة الدهن في المادة الجافة لا تقل عن 38%. بفضل دقة تقنية الترشيح الفائق، تكون الملوحة خفيفة ومستساغة مقارنة بالأجبان القديمة شديدة الملوحة، ما يجعله خياراً ممتازاً للمائدة اليومية.

تُنتج العبوات بتقنية الحقن المباشر IML لضمان سماكة جدار موحدة ومقاومة ممتازة للصدمات الرأسية. تُختم رقاقة الألومنيوم حرارياً بدقة على الحواف، مما يمنع تماماً أي تسرب للمحلول الملحي تحت تأثير اهتزازات الطرق الطويلة.

بفضل الطاقة الإنتاجية الضخمة لمجموعة صباح واستلام مئات الأطنان من الحليب يومياً، يتم تجهيز الطلبيات الكبيرة خلال 7 إلى 10 أيام عمل من تثبيت الطلب. تخضع خطوط التعبئة لشهادات إدارة السلامة الغذائية العالمية ISO 22000 وHACCP.

بعد نزع رقاقة الألومنيوم، يجب أن تظل قطع الجبن مغمورة في المحلول الملحي لحمايتها من الجفاف. يُعاد إغلاق الغطاء البلاستيكي بإحكام وتُحفظ العبوة في الثلاجة بدرجة 4 إلى 6 مئوية، مما يضمن بقاء الجودة حتى 15 يوماً بعد الفتح.

نعم؛ تدعم تقنية طباعة IML في مصانع صباح طباعة الملصقات متعددة اللغات بجودة عالية. وفي عقود التصدير الدورية، تتم طباعة جدول القيم الغذائية والتواريخ بالميلادي أو الهجري حسب متطلبات هيئات الغذاء في الدولة المستوردة.