Белый иранский рассольный сыр Сабах 800 г в ванночке

При ультрафильтрации молоко концентрируется через мембраны, удерживая сывороточные белки (альбумин и глобулин), теряемые при обычном отделении сыворотки. Это повышает пищевую ценность сыра, содержание кальция и обеспечивает идеальную однородность массы.

В каждом коробе находится 12 ванночек по 800 г (нетто 9.6 кг). В 40-футовый рефрижератор (+4°C) загружается от 1800 до 2000 коробок (около 17–19 тонн нетто) в пятислойных влагостойких коробах на паллетах.

Содержание соли составляет не более 3.0%, а доля жира в сухом веществе — не менее 38%. Благодаря UF-технологии сыр лишен чрезмерной резкой солености классической брынзы, обладая мягким сбалансированным вкусом для здорового рациона.

Полипропиленовые ванночки производятся по технологии IML, что дает равномерную прочность стенок и стойкость к нагрузкам. Многослойная фольга надежно приваривается к бортику, исключая протекание рассола при сильной дорожной вибрации.

Благодаря высокой мощности заводов Сабах заказы в контейнерных объемах комплектуются к отгрузке в течение 7–10 рабочих дней. Производственные площадки сертифицированы по системам ISO 22000, HACCP и Халяль.

После снятия фольги сыр должен оставаться погруженным в рассол для защиты от заветривания. Хранение под плотно закрытой пластиковой крышкой при температуре +4…+6°C обеспечивает сохранность вкуса до 15 дней.

Да; технология IML позволяет наносить многоязычную маркировку высокого разрешения. Для экспортных партий таблица пищевой ценности и даты по григорианскому календарю наносятся непосредственно на ванночку в соответствии с требованиями импортера.