Sabah Üçgen Eritme Peynir

Eritme peynirinde kazein proteinleri, eritici tuzlar eşliğinde ısıyla eritilerek homojen bir jel matrisi oluşturur. Bu işlem peynire üçgen formunu koruyan elastik, yapışmayan bir yapı ve klasik taze peynirlere kıyasla daha uzun bir raf ömrü kazandırır.

Alüminyum ambalaj, peynirin folyoya yapışmasını engelleyen gıdaya uygun koruyucu lak ile kaplanmıştır. Kırmızı şerit ise dengeli bir ısıyla yapıştırılarak nemli veya soğuk ortamlarda bile kopmadan tek hamlede açılmayı garanti eder.

Tam ısıl işlemden geçmesi sayesinde eritme peynirleri taze peynirlere kıyasla çok daha yüksek bir sıcaklık toleransına sahiptir. Kısa süreli olarak +12°C ila +15°C arasındaki sıcaklıklarda mikrobiyolojik bozulma yaşamadan dayanabilir.

Yuvarlak kutular önce şilinlenerek gruplanır, ardından yüksek basma dayanımına (BCT) sahip 5 katmanlı ihracat kolilerine yerleştirilir. Bu istifleme yapısı kutu kapaklarının ezilmesini tamamen önler.

Evet; standart porsiyon gramajı, hijyenik bağımsız ambalajı ve bıçak gerektirmeyen pratik kullanımı sayesinde havayolu catering şirketleri, oteller ve kurumsal kahvaltı paketleri için ideal bir üründür.

İhracat için asgari sipariş tek bir 20' veya 40' soğutmalı konteynerdir (tek kalem veya karma Sabah ürünleri şeklinde). Sipariş onayından fabrikadan yüklemeye kadar geçen üretim ve hazırlık süresi 10 ila 14 iş günüdür.

Evet; ürün formülü Codex Alimentarius ve resmi gıda kodeksi kurallarına tam uyumludur. Ambalaj üzerinde kuru madde oranı, kuru maddede süt yağı ve sodyum miktarı net bir besin tablosu halinde yer almaktadır.