جبنة مثلثات مطبوخة صباح

في الجبن المطبوخ، يعاد هيكلة كازيين الحليب بمساعدة أملاح الاستحلاب تحت درجات حرارة محددة لتشكيل شبكة بروتينية متجانسة ومتماسكة. يمنح ذلك المنتج قواماً ثابتاً يسمح بتقطيعه إلى مثلثات محددة الأبعاد مع زيادة قدرته على الحفظ لفترات أطول.

تتم معالجة رقائق الألمنيوم بطبقة بوليمرية تمنع التصاق الجبن بها نهائياً. وقد صمم شريط السحب الأحمر برباط حراري دقيق ليضمن فتح الغلاف بسلاسة ودون انقطاع حتى في ظل الرطوبة العالية أو التبريد الشديد.

نظراً للمعالجة الحرارية المكتملة أثناء الطبخ، يمتلك الجبن المطبوخ تحملاً ممتازاً لتقلبات الحرارة مقارنة بالأجبان الطازجة؛ حيث يمكنه البقاء دون تلف ميكروبي لفترات مؤقتة حتى 12 إلى 15 درجة مئوية، مع تفضيل التبريد للحفاظ على القوام.

تُجمع العلب الدائرية في حزم محكمة بواسطة الانكماش الحراري وتوضع داخل كراتين خماسية ذات مقاومة عالية للضغط العمودي (BCT)، مما يوزع الثقل على الحواف ويحمي الأغطية الدائرية من الانبعاج.

نعم؛ بفضل التحكم الدقيق في وزن الحصة الفردية، والغلاف الصحي المستقل، وسهولة الاستخدام دون الحاجة لأدوات تقطيع، تعد هذه الجبنة خياراً مثالياً لشركات الطيران وبوفيهات الضيافة.

الحد الأدنى للتصدير هو حاوية مبردة واحدة سعة 20 أو 40 قدماً (سواء صنف منفرد أو شحنة مجمعة من منتجات صباح). ويستغرق التجهيز والتحميل في المصنع ما بين 10 إلى 14 يوم عمل بعد استكمال إجراءات الاعتماد.

نعم؛ تم تصميم تركيبة الجبن لتتوافق تماماً مع مواصفات هيئة الدستور الغذائي (Codex) والمعايير القياسية المعتمدة، مع بيان جدول القيم الغذائية ونسبة المادة الجافة والدهون والصوديوم بدقة على العبوة.