Sabah Şeffaf Kapaklı Eritme Peyniri

İkincil şeffaf kapak, koli elleçleme ve istifleme sırasında alüminyum sızdırmazlık folyosunu darbelerden korur. Açıldıktan sonra hijyenik tekrar kapama sağlayarak nem kaybını minimize eder.

Taşıma, 4-8 °C aralığında çalışan sıcaklık kayıt cihazlı (datalogger) frigorifik araçlarla yapılmalıdır. 10 °C üzerine çıkan dalgalanmalar peynirde sinerezise (su salma) ve doku bozulmasına neden olur.

Yurtiçi siparişlerde asgari sipariş 100 koli iken, ihracat operasyonlarında 40ft HC reefer konteyner başına 22-24 net ton Euro-palet düzeniyle optimize edilmektedir.

Evet, her üretim serisi kuru madde, yağ oranı ve mikrobiyolojik testlerden geçirilir; resmi Analiz Sertifikası (COA), Sağlık Sertifikası ve Helal belgesi evrak setine eklenir.

Homojenize yapısı sayesinde ufalanmadan düzgün dilimlenir. Hafif ısıtıldığında yağ kusması yapmadan akışkan kremsi bir doku alır; soğuk sandviçler ve açık büfeler için kusursuzdur.

Üretim, son kullanma tarihi ve seri kodları ambalaj tabanına ve dış koliye yüksek çözünürlüklü endüstriyel kodlama ile yazılır; üretim hattı vardiyasına kadar tam izlenebilirlik sağlanır.

Alıcı, teslimattan itibaren 48 saat içinde datalogger kayıtları ve fotoğraflı hasar raporunu iletmelidir. Fabrika kaynaklı sızdırmazlık veya üretim hataları teyit edildiğinde sonraki partide telafi edilir.