Sabah Çilekli Meyveli Yoğurt

Üründe kontrollü Brix değerine sahip, toplam ağırlığın yaklaşık %10 ila %12'sini oluşturan doğal çilek parçacıklı preparat kullanılır. Meyveler, doğal renk ve vitaminlerini korumak için vakum altında pastörize edilir.

Yoğurdun tadı ve rengi doğrudan çilek püresinden gelir; renk standardizasyonu gerektiğinde pancar kökü veya siyah havuç konsantresi gibi doğal ekstraktlar kullanılır. Allura Red gibi sentetik boyalar kesinlikle kullanılmaz.

Depolama sıcaklığı kesinlikle 4-6°C arasında olmalıdır. Meyve asitleri ile süt kazeini arasındaki etkileşim nedeniyle, sıcaklığın 8°C üzerine çıkması protein bağlarını zayıflatarak hızlı sulanmaya ve kıvam kaybına yol açar.

Ürün 24 adetlik dayanıklı mukavva kolilerde sevk edilir. Dağıtıcılar için minimum sipariş 100 kolidir. Koliler ticari barkod baskılı olup uluslararası paletleme standartlarına tam uyumludur.

Evet, Lactobacillus bulgaricus ve Streptococcus thermophilus suşları özenle seçilmiş olup meyve preparatının pH dengesi yoğurt ile tamponlanır. Böylece canlı bakteri sayısı raf ömrü sonuna kadar 10^7 kob/g üzerinde kalır.

Ürünün tatlılığı meyve fruktozu, süt laktozu ve meyve preparatındaki kontrollü rafine sükrozdan gelir. Toplam şeker oranı %9-11 civarında dengelenerek aşırı tatlılık hissi vermeden dengeli bir enerji sunar.

Evet, ürün resmi Helal sertifikasına, Ulusal Standart onayına ve ISO 22000/HACCP belgelerine sahiptir. 4-5 günü geçmeyen transit sürelerinde ve 4°C soğuk zincir korunduğu takdirde frigorifik deniz ve karayolu ile ihraç edilebilir.