Sabah Kırmızı Kase Feta Peyniri

Kırmızı kase Feta, salatalarda veya soğuk mezelerde küp şeklinde doğrandığında dağılmayacak şekilde daha sıkı ve dirençli bir pıhtı yapısına sahiptir. Lezzet profili geleneksel Akdeniz tipi peynirleri anımsatan belirgin bir laktik aromaya sahipken, standart beyaz peynirlere kıyasla daha kontrollü bir tuzluluk barındırır.

Bu peynir mozarella gibi eriyip uzayan bir peynir değildir; fırınlama esnasında formunu korurken yumuşak, kremamsı bir doku alır ve aşırı yağ salmaz. Bu özellik, fırıncılık sektöründe börek harçları, poğaçalar ve fırınlanmış sebze yemekleri için mükemmel bir dolgu malzemesi olmasını sağlar.

Sabah tesislerinde tuzlama oranları hassas sensörlerle yönetilir ve geleneksel köy peynirlerinde görülen aşırı yakıcı tuzluluk ortadan kaldırılır. Özel bir tıbbi az tuzlu ürün olmamakla birlikte, piyasadaki benzerlerine göre çok daha dengeli bir sodyum seviyesine sahiptir.

Ana koliler, nemli soğuk hava depolarında çökme yapmaması için suya dayanıklı 5 katmanlı dopel mukavvadan üretilmektedir. Paletler yüksek mikronlu streç filmle sarılır, köşe koruyucular yerleştirilir ve konteyner içi sarsıntılara karşı çemberlenir.

Yurtiçi toptan siparişlerde MOQ 100 koli iken, direkt ihracat sevkiyatlarında taban miktar bir adet 20 veya 40 feet reefer konteynerdir. Distribütörlerin pazar denemelerini kolaylaştırmak amacıyla, diğer Sabah süt ürünleriyle karma konteyner yüklemesi yapılabilmektedir.

Sevkiyatlar konşimento ile mühür numaralarının eşleşmesini, onaylı veteriner sağlık sertifikasını ve uluslararası gözetim raporlarını gerektirir. Varış limanındaki gıda denetim birimleri mikrobiyolojik testler için rutin numune aldıktan sonra gümrük serbest bırakma onayını verir.

Hayır; Sabah Feta peyniri natamisin veya sorbat gibi sentetik kimyasal koruyucular ve küf önleyiciler içermez. Ürünün raf ömrü, yüksek standartta pastörizasyon, hijyenik kapalı dolum ve doğal laktik asit fermentasyon dengesi ile doğal yoldan sağlanır.