Сыр Фета Sabah в красной ванночке

Фета в красной ванночке имеет более плотную структуру сгустка, что позволяет нарезать сыр ровными кубиками для греческого салата без деформации. Вкусовой профиль отличается легкой средиземноморской кислинкой и выверенной соленостью, в отличие от нейтрально-сливочного обычного белого сыра.

Этот сыр не относится к плавящимся тягучим сортам, но при запекании в пирогах и слойках (бурек, хачапури) держит форму и становится нежным без расслоения жира. Превосходно подходит для начинок в пекарнях и кулинарных производствах благодаря стабильности при термообработке.

Автоматизированный процесс внесения соли исключает избыточную едкость, свойственную кустарным рассольным сырам. Хотя продукт не является бессолевым, содержание натрия оптимизировано под требования современного сбалансированного питания.

Транспортные короба изготавливаются из пятислойного влагостойкого гофрокартона, сохраняющего жесткость в условиях конденсата холодильных камер. Паллеты оборачиваются усиленной стрейч-пленкой с установкой защитных уголков и фиксацией полипропиленовыми лентами.

Базовый минимальный заказ для оптовиков составляет 100 коробов, для прямых экспортных контрактов — один 20- или 40-футовый рефрижераторный контейнер. Возможна сборная консолидация нескольких товарных позиций Sabah в одном контейнере для удобства импортера.

При растаможке требуется проверка целостности пломб, сверка с коносаментом и предоставление ветеринарного сертификата с отчетом сюрвейера. Органы пограничного ветнадзора проводят контрольный отбор проб для подтверждения микробиологической чистоты перед выпуском.

Нет; продукт не содержит синтетических химических консервантов, сорбатов или антибиотиков типа натамицина. Длительный срок хранения достигается за счет высокотемпературной пастеризации, чистоты розлива и естественного барьера молочной кислоты.