Yoğun ekşi meyve püresi dolgulu, çok katmanlı elastik pestil tabakalarından oluşan yenilikçi tekli meyve burgeri.
SSS
Her bir Dolgulu Meyveli Burger yaklaşık 50-60 gram ağırlığında ve 6x6 cm ebatlarındadır. 3 kalın pestil tabakasının arasına 2 kat yoğun meyve püresi dolgusu enjekte edilerek üretilir.
İç dolgu püresi %74-76 brix aralığında formüle edilmiştir. Bu yüksek yoğunluk su aktivitesini 0.65'in altında tutarak 12 aylık raf ömrü boyunca fermantasyon, küflenme veya şekerlenmeyi tamamen önler.
Sızdırmaz folyolu sert gıda sınıfı blister yuva, dikey ve yanal darbe baskılarını emerek iç dolgunun dışarı sızmasını veya katmanların koli içinde ezilmesini engeller.
Her teşhir kutusunda 12-16 adet tekli burger bulunur. 5 katmanlı ana koli 6 adet teşhir kutusu içerir (toplam 72-96 adet); koli brüt ağırlığı 4.5-5.5 kg civarındadır.
Hayır, iç dolgunun ekşiliği ve dayanıklılığı yabani berberis ve kara erik pürelerinin vakumlu konsantrasyonundan gelir; sodyum benzoat veya potasyum sorbat içermez.
Sıcak dönemlerde 18-22°C ayarlı reefer konteynerler rezerve edilir. Bu sıcaklık doğal pektin jelinin viskozitesini koruyarak iç dolgunun akmasını ve burgerin formunu kaybetmesini önler.
İhracat MOQ'su bir adet 20 fitlik konteynerdir (800-1000 koli). Üretim, ultrasonik ambalajlama, kalite onayı ve konteyner yüklemesi depozito sonrasında 5-7 iş günü sürer.