Razavi My Choco Kakaolu Kaplamalı Kek

Kakao kaplamasında dik erime profiline sahip özel Kakao Yağı Muadilleri (CBS) kullanılmaktadır. Bu formül, yaklaşık 22°C'ye kadar sıcaklık şoklarına karşı direnç göstererek yüzeyde matlaşma veya yağ kusması (bloom) riskini en aza indirir.

İhracat kolileri, alt katmanlardaki baskıyı hafifleten koruyucu bölücülerle desteklenmiş 48 ila 60 adet ürün içerir. Kolilerin dikey basma dayanımı (BCT), palet üzerinde 5 kata kadar güvenli istiflemeye izin verecek şekilde tasarlanmıştır.

Nem tutma özelliği, nişasta matrisindeki suyu bağlayan invert şeker şurubu ve sorbitol gibi nemlendiriciler sayesinde sağlanır. Ayrıca kesintisiz kakao kaplaması, iç nemin dışarı kaçmasını önleyen fiziksel bir kalkan görevi görür.

Bu ürün, fırıncılık ve pastacılık mamullerini kapsayan 1905.90 GTİP kodu altında sınıflandırılmaktadır. Bazı gümrüklerde kakao oranına göre alt açılımlar talep edilebilmekte olup, fabrikanın sağladığı teknik analiz raporları bu uyumu eksiksiz karşılar.

Kaplama formülünde kullanılan bitkisel yağlar, %1'in altında trans yağ asidi limitine ve ağır metal kalıntısı içermeme şartına tam uyumludur. Rafinasyon ve kristalizasyon süreçleri onaylı ISO 22000 ve HACCP gıda güvenliği yönetim sistemlerince denetlenir.

Otomasyona dayalı sürekli tünel fırınları ve yüksek hızlı ambalajlama hatları sayesinde Razavi Bread, haftalık çoklu konteyner yükleme kapasitesine sahiptir. Üretim planlaması, alıcıların en güncel parti çıkışlarını maksimum raf ömrüyle teslim almasını güvence eder.

Standart ihracat siparişleri için taze üretim, paketleme, sağlık sertifikasyonları ve gümrük işlemlerini kapsayan teslim süresi 7 ila 14 iş günüdür. Düzenli sözleşmeli alıcılar için 48–72 saat içinde yükleme sağlayan rezervasyonlu üretim planlaması yapılabilir.