Nane Razavi Birinci Sınıf Zereshk (Kadın Tuzluğu)

Pofaki zereshk, aylarca gölgede havadar depolarda kurutularak tanelerin dolgunluğunu ve açık yakut rengini korur; güneşte hızlıca kurutulan Anari türü ise daha koyu ve sert bir yapıya sahip olur.

Ürün önce mekanik sap ayırıcıdan geçer, ardından çok katlı titreşimli elekler ve hava aspiratörleri ile kum ve tozdan arındırılır. Son aşamada görsel kontrolden geçerek ambalajlanır.

Zereshk pigmentleri ısıya karşı oldukça hassastır. Toptan stoklar 4-8°C sıcaklıktaki soğuk depolarda tutulmalıdır. 15°C üzerindeki sıcaklıklar rengin koyulaşmasına yol açar.

Ürünler 5 katmanlı dayanıklı ihracat kolilerinde sevk edilir. Sıcak dönemlerde yapılan uzun mesafeli nakliyelerde +5°C ayarlı reefer konteynerlerin kullanılması önerilir.

Evet, tüm partiler uluslararası gıda standartlarına uygun olarak pestisit kalıntısı, aflatoksin ve ağır metal analizlerinden geçirilir ve analiz raporu verilir.

Klasik pilavların yanı sıra, dolgun dokusu ve mayhoş tadı sayesinde gurme et soslarında, meyveli pastalarda ve özel çikolata dolgularında yaygın biçimde kullanılır.

İlk siparişler için MOQ 25 kolidir. Toptancı distribütörler için sonbahar hasat döneminde sabit fiyatlı sözleşmeler yapılarak fabrika soğuk hava depolarında stok garantisi sağlanır.