Namino Özel P Kuru Salam

P serisi, yüksek oranda yağsız dana but eti ve özel baharat harmanı içerir. Bu formülasyon, standart ürünlere göre daha yoğun ve elastik bir doku sunarak belirgin bir et aroması sağlar.

Salam batonları, net 10-12 kg ağırlığındaki neme dirençli 5 katlı mukavva kolilerde sevk edilir. Dağıtıcılar için asgari sipariş 80 koli olup streçlenmiş paletler halinde teslim edilir.

Uluslararası sevkiyatlar, +1°C ila +3°C set değerine sahip soğutmalı (reefer) konteynerlerle ve kalibre edilmiş dijital sıcaklık kayıt cihazları eşliğinde doğrudan fabrikadan yüklenerek yapılır.

Protein jel elastikiyeti ve kesilme direnci, fabrika kalite laboratuvarında doku analiz cihazları ile test edilir; böylece yüksek hızlı ticari bıçaklarda dağılma yapmadan jilet inceliğinde dilimlenir.

Ürün temel olarak dana eti ve baharatlardan üretilmiştir; ortak üretim hatları nedeniyle eser miktarda soya proteini, gluten veya hardal içerebilir ve bu durum ambalaj üzerinde açıkça belirtilmiştir.

Ürün, ulusal standartlar ve gıda otoritelerinin denetiminde üretilmekte olup tesis uluslararası akredite ISO 22000 ve HACCP sistemlerine sahiptir. Her üretim partisi mikrobiyolojik analiz raporlarıyla sevk edilir.

Koruyucu kılıf açıldıktan sonra salamın kesilen ucu gıda streçi ile hava almayacak şekilde kapatılmalı, 1-4°C buzdolabında tutulmalı ve kuruma ile oksidasyonu önlemek için 5-7 gün içinde tüketilmelidir.