Колбаса сухая специальная P Намино

Категория P отличается повышенным содержанием отборной говядины и пониженным уровнем жира при добавлении фирменных пряностей, что придает продукту монолитную плотность и насыщенный мясной вкус.

Продукт упаковывается в влагостойкие 5-слойные короба общим весом нетто 10–12 кг. Минимальный объем оптового заказа — 80 коробов, поставляемых на паллетах с защитной пленкой.

Международная доставка осуществляется в рефрижераторных контейнерах при стабильной температуре от +1°C до +3°C с обязательным непрерывным мониторингом терморегистраторами.

Упругость белкового геля и сопротивление срезу проверяются на анализаторе текстуры в заводской лаборатории, гарантируя чистоту нарезки на высоких скоростях слайсера.

Основу составляет говядина и специи. Из-за общих производственных линий продукт может содержать следовые количества соевого белка, глютена или горчицы, что указано на этикетке.

Производство сертифицировано по ISO 22000 и HACCP при контроле национальных органов надзора. Каждая партия сопровождается протоколами физико-химических и микробиологических испытаний.

После вскрытия батона место среза необходимо обернуть пищевой пленкой и хранить при температуре 1–4°C не более 5–7 дней во избежание заветривания и потери влаги.