Namino Hazır Falafel

Namino Dondurulmuş Falafel, dağıtım ve depolama süresince kesintisiz olarak -18°C veya daha düşük sıcaklıklarda tutulmalıdır. Soğuk zincirdeki kırılmalar kristalleşmeye ve nihai pişirmede çıtırlık kaybına neden olur.

Toptan dağıtım ve ihracat sevkiyatları için minimum sipariş miktarı 100 ana kolidir. Ürünler, neme dayanıklı 5 katmanlı mukavva kutularda, 100x120 cm standart paletlere uygun şekilde paketlenir.

Endüstriyel mutfaklarda en iyi sonuç için çözdürme yapmadan 175-180°C fritözde 3-5 dakika kızartılması önerilir. Toplu yemek ve catering için 200°C konveksiyonel fırında 8-10 dakikada yağsız hazırlanabilir.

Ürünün raf ömrü stabilizasyonu, koruyucu katkı maddeleri yerine ileri şok dondurma teknolojisi ve hijyenik üretim kontrolleriyle sağlanır. Sıfırın altındaki soğuk zincir güvenliğin anahtarıdır.

Ana bileşen nohuttur. Çapraz bulaşma ihtimali sebebiyle eser miktarda buğday gluteni, susam veya hardal içerebilir. Kurumsal mutfakların menü planlamasında bu faktörü göz önünde bulundurması gerekir.

Namino tesisleri ISO 22000, HACCP ve resmi Helal sertifikalarına sahiptir. İhracat yüklemelerinde Sağlık Sertifikası, Mikrobiyolojik Analiz Raporu (COA) ve Menşe Şahadetnamesi eksiksiz temin edilir.

Evet, Namino'nun yüksek endüstriyel üretim kapasitesi sayesinde zincir restoranlar için haftalık frigorifik sevkiyat planlaması ve vadeli fiyat sabitleme anlaşmaları yapılabilmektedir.