فلافل جاهزة نامي نو

يجب حفظ فلافل نامي نو المجمدة في درجة حرارة مستمرة لا تقل عن -١٨ درجة مئوية خلال كافة مراحل الشحن والتخزين. يؤدي أي انقطاع في سلسلة التبريد إلى تدهور القوام وفقدان القرمشة بعد الطهي النهائي.

الحد الأدنى للطلبات المعتمدة للتوزيع والشحن هو ١٠٠ كرتون رئيسي. يتم تغليف العبوات في كراتين مقواة خماسية الطبقات ومقاومة للرطوبة، ومجهزة للرص على منصات قياسية ١٠٠×١٢٠ سم.

للحصول على أفضل النتائج في المطاعم، يُقلى المنتج مباشرة من التجميد في مقلاة عميقة عند حرارة ١٧٥-١٨٠ مئوية لمدة ٣ إلى ٥ دقائق. كما يمكن تحضيره في أفران الحمل الحراري عند ٢٠٠ مئوية لمدة ٨-١٠ دقائق.

يعتمد ثبات الصلاحية حصرياً على تقنية التجميد السريع والرقابة الصحية الصارمة دون استخدام أي مواد حافظة كيميائية مضافة. سلسلة التبريد هي الضامن الأساسي للسلامة طوال فترة الصلاحية.

المكون الرئيسي هو الحمص. قد يحتوي المنتج على آثار من جلوتين القمح أو السمسم بسبب خطوط الإنتاج المشتركة. يُرجى من مشتري القطاع الصحي مراجعة المواصفات الفنية قبل الاعتماد.

تمتلك مصانع نامي نو شهادات ISO 22000 وHACCP وعلامة الحلال الرسمية. تُرفق مع الشحنات التصديرية الشهادات الصحية وشهادة التحليل المخبري وشهادة المنشأ المعتمدة.

نعم، تتيح الطاقة الإنتاجية الضخمة لشركة نامي نو جدولة التوريد الأسبوعي عبر أسطول مبرد مخصص وتثبيت الأسعار التعاقدية لفترات محددة لسلاسل المطاعم.