Namino Fransız Salata Sosu

Namino şişe Fransız sosu, 12 veya 24 adetlik mukavva kolilerde sevk edilir. Toptan satış için standart MOQ 40 ana kolidir. Yüksek ezilme direncine sahip 5 katmanlı koliler, şişe kapaklarına ve gövdesine baskı yapmadan palet üzerinde 5 kata kadar istiflenmeye uygundur.

Sürekli yüksek basınçlı homojenizasyon işlemi, yağ damlacıklarını 2 mikronun altına incelterek su fazına homojen dağıtır. Gıda sınıfı hidrokoloidlerin oluşturduğu esnek jel yapısı, 4-18 °C sıcaklık aralığında yağ damlacıklarının birleşerek faz ayrışması yapmasını tamamen engeller.

Şişelenmiş sosun pH değeri 3.8 - 4.1 bandında tutulur. Distile sirkeden gelen asetik asit içeriği, E. coli ve Salmonella gibi patojenlerin çoğalmasını ve sporların uyanmasını engelleyerek standart depolama koşullarında 6 aylık biyolojik güvenlik sağlar.

Sos, psödoplastik akma davranışı ve kontrollü bir akma gerilimi eşiği sergiler. Şişeden kolayca dökülür; fakat salata yapraklarıyla buluştuğunda viskozitesini hızla toparlayarak malzemeyi homojen bir şekilde sarar ve tabakta birikmeyi engeller.

Şişe ağızları, kapaklama öncesinde yüksek frekanslı indüksiyonlu alüminyum folyo ile tam sızdırmaz şekilde mühürlenir. Otomatik kapaklama kafaları hassas tork kalibrasyonu uygular; böylece dağlık güzergahlar ve yol titreşimlerinde basınç kaynaklı sızıntılar tamamen engellenir.

Pastörize yumurta sarısı proteinleri ve hardal türevlerine ilişkin alerjen beyanları, yasal etiketleme mevzuatına uygun olarak hem şişe etiketinde hem de ana koli üzerinde kalın puntolarla ve uyarı sembolleriyle açıkça belirtilmiştir.

Mal kabul sorumluları; ana koli sağlamlığını, rastgele seçilen şişelerdeki indüksiyon mühürlerinin sızdırmazlığını, parti ve son tüketim tarihlerini, sosun homojenliğini ve parti analiz sertifikasını (COA) denetleyerek giriş onayını verir.