Sakkaroz oranı %5'in altında, aktif enzimlerini koruyan, ısıl işlem görmemiş saf doğal dağ balı.
SSS
Her partide akredite laboratuvar onaylı sakkaroz (%5 altı), HMF (ısıtılmadığını kanıtlayan 40 mg/kg altı), diyastaz sayısı, fruktoz/glukoz oranı (0,9 üzeri) ve prolin aminoasit değerlerini gösteren resmi analiz raporu teslim edilir.
Evet, kristalleşme ısıl işlem görmemiş ham balın en belirgin doğal özelliğidir. Enzimler ve polenler korunduğu için 14°C'nin altındaki sıcaklıklarda kremsi bir yapıya dönüşür; bu durum balın saflığının kesin kanıtıdır.
Toptan asgari sipariş 20 ana kolidir. Her koli 5 katlı mukavva separatörlerle korunan 12 veya 24 cam kavanoz içerir; paletler köşe koruyucular ve balonlu naylonla sarılarak cam kırılma riski sıfırlanır.
Kavanozlarda gıda sınıfı plastizol contalı metal çevir-aç kapaklar kullanılır; buharlı vakum kapatma hatlarında sızdırmazlığı sağlanır ve emniyet şeridi ile güvenceye alınır.
Evet, perakende cam kavanozların yanı sıra ilaç, çikolata ve gıda endüstrisi için 300 kg'lık gıda sınıfı astarlı varillerde kapsamlı laboratuvar belgeleriyle dökme tedarik sağlanmaktadır.
Evet, ihracat ambalajları Körfez Standardizasyon Teşkilatı (GSO) mevzuatına tam uyumlu olup Arapça/İngilizce çift dilli etiket, besin değerleri tablosu ve GS1 barkodunu barındırır.
Hassas biyoaktif enzimlerin ve şifalı proteinlerin (diyastaz ve glukoz oksidaz) korunması için balın kesinlikle 40°C'nin altındaki ılık içeceklere katılarak tüketilmesi önerilir.