Kermani Birinci Sınıf Safranlı Dal Nöbet Şekeri 1kg

Kullanılan ipler %100 doğal saf pamuktan üretilmiş olup sentetik polyester ya da kimyasal ağartıcı içermez. Şurup havuzlarına yerleştirilmeden önce yüksek ısıda sterilize edilerek kristal içine lif veya partikül karışması önlenir.

Kuru madde bazında sakaroz oranı en az %99.5 olup kalıntı nem kesinlikle %0.5'in altındadır. Bu düşük nem oranı kristallerin birbirine yapışmasını ve mikrobiyal bozulmayı engeller.

1 kg'lık kutular, çift katlı güçlendirilmiş yan paneller ve gıdaya uygun parşömen ara katmanlar içerir. Bu yapısal destek, uzun mesafeli sevkiyatlarda darbe enerjisini emerek kristallerin kırılmasını engeller.

Safran özü, pişirme öncesinde spektrofotometre ile test edilerek 220 üzeri krosetin renk gücüne göre ayarlanır. Bu sayede her partide ve her kutuda standart renk tonu ve aroma yoğunluğu güvenceye alınır.

Beş katlı ağır hizmet tipi ana koli, 12 adet 1 kg'lık kutuyu barındırır (brüt ağırlık yaklaşık 12.8 kg). Standart ahşap paletlerde ezilme riski olmadan üst üste 5 sıraya kadar istiflenebilir.

Doğrusal iplik etrafındaki radyal kristalleşme sayesinde, kümeler hafif bir baskıyla toz haline gelmeden temiz parçalara ayrılır; geleneksel sunumlarda porsiyonlama kolaylığı sunar.

Optimum saklama süresi 12 aydır. Kaliteli ürün; cam gibi berrak kristal yapısı, bulanıklık olmaması, yanık şeker kokusu içermeyen saf safran aroması ve kehribar sarısı doğal rengi ile ayırt edilir.