Yüksek kuru madde oranı ve yoğun acılığıyla bilinen Acebşir bölgesinin, IRANCO Organik güvencesiyle mekanik olarak işlenmiş kuru sarımsak dilimleri.
SSS
Acebşir sarımsağı yüksek kuru maddeye ve yoğun allisin konsantrasyonuna sahiptir; kurutulduğunda gevrek yapısını korur ve çok daha yoğun bir lezzet sunar.
Kurutma sonrası dilimler optik ayıklayıcılar ve metal dedektörlerden geçer; hava separatörleriyle kabuk ve tozlar elenerek yabancı madde oranı %0.05 altına indirilir.
Ekim alanları IRANCO Organik yönergelerine tam uyumlu olarak yönetilir ve akredite laboratuvarlardan alınan pestisitsiz analiz raporlarıyla belgelenir.
Rehidrasyon oranı yaklaşık 1:3.5 ila 1:4 arasındadır; yani 1 kg kurutulmuş dilim su ile temas ettiğinde yaklaşık 3.5–4 kg taze kıvama dönüşür.
Yükleme 20ft veya 40ft kuru yük konteynerlerinde (yaz aylarında havalandırmalı/reefer) yapılır; yükler fümigasyonlu paletler üzerinde güvenle sabitlenir.
Kurumsal alıcılar iranco.com adresindeki IRANCO portalı üzerinden tercih ettikleri Incoterms kurallarını (FOB, CFR, CIF) belirterek resmi proforma fatura talep edebilirler.
Evet; tam konteyner siparişlerinde varış ülkesinin gümrük mevzuatına uygun olarak alıcı bilgileri, barkod ve yerel dil etiketlemesi koli üzerine basılabilir.
Kurutma işlemi allinaz enzimini tahrip etmeyecek şekilde 60°C altında kontrollü sıcaklıkta gerçekleştirilir; böylece allisin üretme potansiyeli korunur.