Hezar Sürülebilir Labne Peyniri

Evet; optimize edilmiş protein-yağ yapısı fırınlama sırasında ayrışmayı veya pütürleşmeyi önler. Yumurta ve krema ile pürüzsüzce karışarak ipeksi dokulu cheesecake tabanları sağlar.

Hezar Labne, geleneksel salamura veya Beyaz peynirlerin (%2.5 - %3.5) aksine yaklaşık %1.0 - %1.2 tuz oranına sahiptir ve az tuzlu beslenme programları için idealdir.

Kap, PP kenar üzerine çok katmanlı alüminyum membran ile ısıyla yapıştırılmıştır. Bu sıfır oksijen bariyeri, yüzey yağının acılaşmasını ve küf oluşumunu 90 güne kadar tamamen engeller.

Hedef dillerde (Arapça, Rusça, İngilizce) doğrudan kalıp içi IML baskı için minimum miktar bir adet 40ft frigorifik konteynerdir (~50.000 adet). Daha küçük hacimler için mevzuata uygun yapışkan etiketleme uygulanır.

Yüksek basınçlı homojenizasyon ve hava tahliyesi sayesinde, standart soğuk depolamada faz ayrılması veya su salma yapmaz; folyo açıldığı andan itibaren tamamen pürüzsüz ve kullanıma hazırdır.

Depolama kesinlikle donma noktasının üzerinde, 1°C ila 4°C arasında tutulmalıdır. Peynirin donması emülsiyon yapısını bozar ve çözüldüğünde pütürlü, sulu bir dokuya yol açar; kesinlikle dondurulmamalıdır.

Her koli 24 adet 350g ambalaj içerir (brüt ~9.2 kg). Standart paletlere 5 katta toplam 80 koli (brüt ~736 kg) yerleştirilerek frigorifik araçların hacim ve ağırlık kapasitesi en üst düzeye çıkarılır.