Hezar Probiyotik D3 Vitamini ile Zenginleştirilmiş Tam Yağlı Yoğurt

Aşılama işlemi, paketleme anında $10^7$ CFU/g üzerinde canlı probiyotik hücre içerecek şekilde ayarlanır. Soğuk zincir (4-8°C) bozulmadığı takdirde canlı bakteri sayısı raf ömrü sonuna kadar $10^6$ CFU/g eşiğinin üzerinde kalır.

D3 vitamini yağda çözünen bir vitamindir. Bu yoğurtta bulunan en az %5'lik doğal süt yağı, vitaminin homojen çözünmesini ve bağırsaklardan kalsiyum emiliminin maksimum biyoyararlanımla gerçekleşmesini sağlayan doğal bir taşıyıcı görevi görür.

Evet, kovalar radyal kaburgalarla güçlendirilmiş darbeye dayanıklı polipropilenden imal edilmiştir ve kilitli sızdırmaz kapaklara sahiptir. Bu dayanıklılık, palet üzerinde 5 kata kadar güvenli istifleme yapılmasına olanak tanır.

Açık büfelerde ürün, sıcaklığı 7°C'nin altında tutan soğutmalı tezgahlarda veya buz küvetlerinde sunulmalıdır. Servis kaplarına alınmadan önce steril paslanmaz çelik ekipmanla hafifçe karıştırılması kıvam homojenliğini yeniler.

Seçilen probiyotik kültürler sadece laktik asit üreten ve karbondioksit gazı oluşturmayan homofermentatif suşlardan oluşur. Dolayısıyla belirlenen soğuk zincir parametrelerinde ambalajda şişme veya gazlanma riski bulunmaz.

Zenginleştirme işlemi Gıda ve İlaç Kurumu onaylı resmi üretim lisansı çerçevesinde yapılır. Her partinin vitamin seviyesi akredite laboratuvarlarda Yüksek Performanslı Sıvı Kromatografisi (HPLC) ile test edilir ve analiz raporları dosyalanır.

Doosheh Amol'un devasa süt işleme kapasitesi ve endüstriyel fermantasyon siloları mevsimsel talep dalgalanmalarını rahatlıkla karşılar. 72 saat önceden sipariş tahminini paylaşan hipermarket zincirlerine kesintisiz taze ürün akışı sağlanır.