Высокожирный пробиотический йогурт Hezar, обогащенный витамином D3

Инокуляция обеспечивает титр жизнеспособных пробиотиков на уровне свыше $10^7$ КОЕ/г при фасовке. При соблюдении температурного режима 4-8 °C концентрация бактерий сохраняется выше нормативных $10^6$ КОЕ/г до конца срока.

Витамин D3 является жирорастворимым соединением. Наличие не менее 5% натурального молочного жира создает идеальную мицеллярную среду, способствующую его полному растворению и максимальному усвоению кальция в ЖКТ.

Да, ведра отлиты из ударопрочного полипропилена с ребрами жесткости и замковой крышкой с контролем вскрытия. Конструкция выдерживает штабелирование до 5 ярусов на европаллете без риска деформации.

На линиях раздачи продукт должен размещаться в охлаждаемых ваннах при температуре строго ниже 7 °C. Легкое перемешивание стерильной ложкой перед выкладкой в десертные креманки восстанавливает однородность текстуры.

Используемые пробиотические штаммы являются гомоферментативными: они вырабатывают молочную кислоту и не выделяют углекислый газ. При соблюдении регламента холода риск вспучивания банок исключен.

Обогащение витамином проводится по официально утвержденной рецептуре органов контроля. Содержание витамина в каждой партии подтверждается тестами ВЭЖХ (HPLC) в аккредитованных лабораториях.

Мощности завода Doosheh Amol по переработке свежего молока и парки ферментационных танков легко справляются с пиковыми нагрузками. При предоставлении гипермаркетами 3-дневного прогноза гарантируется бесперебойная доставка.